网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
小馄饨
释义
食材明细
主料
中筋面粉
100克
鸡蛋
一个(55克)
淀粉
10克
盐
2克
猪肉
200克
辅料
淀粉
适量(做手粉用)
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
芹菜叶
少许
香油
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
小馄饨的做法步骤
1
准备好面粉、淀粉和盐,放入一个碗中
2
磕入一个鸡蛋(只用鸡蛋液和面做出的馄饨皮柔中有韧,爽滑劲道)
3
搅拌成面絮
4
和成较硬的光滑的面团,盖上保鲜膜室温静置20分钟
5
取出面团
6
准备好适量的淀粉做手粉
7
擀成超薄的大面片
8
尽量薄哦,擀的擀成中要不停的加淀粉在表面上,防止黏连
9
用擀面杖做尺子用,切成5cm宽的长面片
10
叠起
11
切成5cmX5cm的正方形小面片
12
好了??
13
通透,嫩滑,劲道
14
馄饨皮成品图
15
混沌皮成品图
16
混沌皮成品图,可以包馄饨了哦
17
猪肉剁成末
18
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌均匀,期间分多次少量的加水,第一次的水吸收后再加第二次
19
取出一张馄饨皮,把肉馅放在上面
20
包好
21
依次做完
22
起锅烧水,水开后,放入馄饨煮至浮起即可
23
用一碗开水调好汤汁(加少许盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、香油、芹菜叶)
24
煮好的馄饨盛入碗中
25
开吃了??
26
成品图
27
成品图。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
随便看
甜到忧伤的奶油杯子蛋糕
手揉老式面包
宫保鸡丁
炒年糕
蚝油鲜平菇
糯米饭
肉丸丝瓜蛤蜊汤
奶酪扇贝(4人份)
葱头豉油鸡
蚂蚁上树
万煎糕
冬阴功
烤鸡翅
奶黄包
口水鸡腿
玛格丽特饼干
新奥尔良烤鸡脯肉
芝士焗大虾
凉拌海蜇皮
蒸面
苦瓜虾仁
蛋黄小饼干~儿时的味道
海苔培根金针菇卷
酱焖牛排
自制粉蒸肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 17:19:13