“面粉，鸡蛋，食盐，番茄，木耳，青菜”
食材明细
- 原味 口味
- 烩 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
烩面的做法步骤
-
1食材：500g面粉，鸡蛋2个，食用盐7g，水250g -
2将面团揉成光滑状，因为多加了个鸡蛋，面团揉出来能清除看出蛋黄，这样做出来的面比较劲道，然后就是醒面10分钟以上。 -
3接下来的工作就是揉面，反复揉一直揉到你手腕发软，然后揉成长条切成均等的面胚！ -
4每个面胚还是反复揉，揉成长条装，用擀面杖擀成鞋底装，一支筷子中间压一条痕如图(方便拉面时撕开) -
5面胚摸油装盘，用保鲜膜裹好放冰箱，每个面胚两量，吃的时候很方便！ -
6然后就是上锅烧水，这个过程可以甩拉烩面，等水沸腾了就可以下面！建议拉面时不要硬拉面胚，以免扯断～可以先把面胚拉成长条(中间筷子痕处扯开)一分为二，注意面胚两端不要出现疙瘩，根据个人喜好喜欢吃宽的可以只分两条，喜欢吃窄的就两条再分四条！ -
7将煮好的面盛到提前做好的烫料里面，(我做的是番茄鸡蛋木耳)再浇上辣椒油或者醋一碗爽滑美味的烩面就做好了！~~~喜欢就点个赞吧！??
小窍门
揉面是关键，一定要多揉一会面团，这样做出来的面才够劲道！
拉面时容易出现拉断或者面条粘在一起，可以将几面条分别挂在手指上并将手指错开防止粘在一起！
拉面时容易出现拉断或者面条粘在一起，可以将几面条分别挂在手指上并将手指错开防止粘在一起！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
晚餐
- 吉祥金福包
- 孔雀开屏鱼
- 汉堡马卡龙
- 南瓜糯米凉糕
- 鱼香豆腐
- 香菜拌牛肉
- #粥#皮蛋瘦肉粥
- 山楂酱
- 红豆糯米丸
- 麻辣香锅
- 蔬菜粥
- 土豆山药炖排骨
- 蟹棒青菜粥
- 芥末虾球
- 珍珠肉丸
- 功夫大麻球
- 芒果糯米滋
- 饭店酱油烧鲅鱼
- #妈妈的味道#胡萝卜豆腐馅水饺
- 肉丝炒腐竹
- 水果蛋糕
- 蒜苔肉丝
- 香蕉牛奶
- 杏仁花生蔓越莓牛轧糖
- 自制简易蛋糕
- living will
- living with
- livorno italy ww2
- livorno piano competition
- livorno to admiral nelson
- livorno to florence
- l Lied
- lm a mess
- l may be the
- lmb ck
- lm beautiful
- lm dale
- l m daming
- lm full
- lm lost
- 相逢行（明·唐寅）
- 相逢行（明·唐文凤）
- 相逢行（明·宗臣）
- 相逢行（明·张家玉）
- 相逢行（明·李孙宸）
- 相逢行（明·李时行）
- 相逢行（明·江源）
- 相逢行（明·王世贞）
- 相逢行（明·胡奎）
- 相逢行（明·胡应麟）
- 相逢行（明·薛始亨）
- 相逢行（明·袁宏道）
- 相逢行（明·谢榛）
- 相逢行（明·释函可）
- 相逢行（明·释函是）
- 管理者的终极智慧(企业文化建设与管理)
- 这样开店赚翻天(威尔浪教你开启服装财富之门)/智读汇企业书苑
- 教导型组织(最新版)
- 谋略最高是道德(孙子兵法的制胜逻辑)
- 杰出教子方程式(1+2+3+4=?)
- 城市突发事件应急资源保障体系优化设计问题研究
- 中国物流发展报告(2014-2015)
- 我国节点城市物流体系十二五发展规划与建设/中国现代物流体系规划与建设政策文献汇编
- 开一家赚钱的便利店/开一家赚钱的小店系列丛书
- 中国供应链管理蓝皮书(2015)
- 我国物流产业成长研究--基于生态视角
- 产品差别化市场透明度与合谋/中国财经学术专著系列
- 黄土高原乡土草种水分生理生态学特征(精)
- 桑天牛研究/林学基础研究系列
- 地方政府运用土地政策参与宏观调控的理论与实践研究--以深圳市为例/中青年博士学术文库