“很下饭的一道菜”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1准备好青椒，胡萝卜，木耳，切丝 -
2猪肉切丝，放干淀粉抓匀
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3蒜切成末
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4准备一碗鱼香汁，少许糖，一大勺淀粉，少许醋，搅匀，如果觉得太稠可以少放点水（糖和醋可以根据自己的口味适量多放）ps：忘了照照片了
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5起锅，放油炒一下肉，不用太熟
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6另起锅，放油，炒郫县豆瓣酱，炒出红油
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7出红油，放刚炒过的肉，翻炒均匀
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8放胡萝卜，青椒，木耳，一起翻炒（也可以分开放，先放自己想炒软一点的），根据自己的口味放盐
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9放调好的鱼香汁，翻炒一下
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10放蒜末，炒匀，如果不爱吃蒜也可以不放，直接出锅
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11出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜