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诗文 香蕉巧克力马芬
释义
香蕉巧克力马芬的做法

食材明细

主料
  • 香蕉 100克
  • 低筋粉 100克
  • 奶粉 20克
  • 20克
  • 细砂糖 30克
  • 玉米油 20克
  • 朗姆酒 1小勺
  • 巧克力豆 40克
  • 泡打粉 1克
辅料
  • 鸡蛋 1个(约54克)
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香蕉巧克力马芬的做法步骤

  • 香蕉巧克力马芬的做法步骤:1
    1
    香蕉捣成泥备用。
  • 香蕉巧克力马芬的做法步骤:2
    2
    鸡蛋和细砂糖放入盆中,搅打至砂糖融化。
  • 香蕉巧克力马芬的做法步骤:3
    3
    加入玉米油,搅打至融合。
  • 香蕉巧克力马芬的做法步骤:4
    4
    加入香蕉泥,朗姆酒和水,搅拌均匀。
  • 香蕉巧克力马芬的做法步骤:5
    5
    将面粉,奶粉,泡打粉混合,筛入盆中,翻拌至没有干面粉。
  • 香蕉巧克力马芬的做法步骤:6
    6
    加入30克巧克力豆,拌匀即可。不需要搅拌的很细腻。
  • 香蕉巧克力马芬的做法步骤:7
    7
    将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸模中。表面撒上剩下的10克巧克力豆。
  • 香蕉巧克力马芬的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱中,170°,上下火,中层,烤20分钟左右。

小窍门

马芬类的蛋糕面糊不需要搅拌的很细腻,否则烤出来的蛋糕内部会出现很多空洞。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 1:56:19