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诗文	蛋炒饭
释义	食材明细 主料 米饭 一碗 鸡蛋 一个 辅料 虾仁 数个 火腿 适量 菠菜 一把（烫过的） 葱花 适量 油 适量 盐 适量 葱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蛋炒饭的做法步骤 1 鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。 2 锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。 3 洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。 4 加火腿末炒匀。 5 加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。 6 放少量盐调味即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。