“家常小炒，没有什么技巧，一般是先炒难熟的，后放容易熟的，中间翻炒的时间自己掌握，这是一个熟能生巧的过程，炒得多了，用心去体会，自然会游刃有余。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹炒木耳的做法步骤
-
1腐竹用水泡透。 -
2木耳泡开，清洗干净。 -
3清水笋用水泡一下。 -
4猪肉切片。 -
5泡好的清水笋捞出滤干水分。 -
6木耳切条。 -
7腐竹切段。 -
8胡萝卜洗净切花型。 -
9热锅放一点点油，放入猪肉翻炒。 -
10猪肉炒出油后，加入清水笋。 -
11加入木耳翻炒。 -
12加入腐竹翻炒，加盐。 -
13放入胡萝卜。 -
14加一点水，加盖焖一分钟，放鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐