食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠豆腐丸的做法步骤
-
1备食材 -
2将老豆腐去硬边，捏碎 -
3放五花肉、葱末、姜末、盐、胡椒粉、白糖 -
4倒入料酒 -
5拌匀后放蛋清 -
6挤出丸子 -
7将泡过的江米粘裹在豆腐丸的四周 -
8放入蒸笼 -
9撒上胡萝卜碎点缀 -
10水开后中火蒸15分钟左右 -
11成熟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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