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诗文 水果花篮饼干
释义
水果花篮饼干的做法
“饼干的外型多种多样,花点小心思,做出与众不同的饼干,让生活变得更多彩。下面的分量可以做24个花篮。”

食材明细

主料
  • 黄油 50g
  • 细砂糖 30g
  • 蛋液 23g
  • 低筋面粉 115g
辅料
  • 水果 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

水果花篮饼干的做法步骤

  • 水果花篮饼干的做法步骤:1
    1
    软化黄油加入细砂糖。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:2
    2
    用电动打蛋器打至颜色变浅,蓬松状,分三次加入蛋液。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:3
    3
    每一次蛋液的加入,应该与打发好的黄油混合好了,再加下一次。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:4
    4
    筛入提前过筛过一次的面粉。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:5
    5
    用刮刀将其拌成面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:6
    6
    用擀面棍将黄油面团擀成0.5CM厚的长方形。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:7
    7
    用花型模具按压出形状,压剩的边角料揉搓成团,可以再擀开压花型。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:8
    8
    将压好的花形放入到12连小蛋糕模里。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:9
    9
    另外用边角料面团,揉搓成4CM长条,做成花篮的提手。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:10
    10
    放入提前预热好170度的东菱烤箱,烘烤10分钟。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:11
    11
    烘烤好的花形和提手,用融化的巧克力粘合。
  • 水果花篮饼干的做法步骤:12
    12
    在中间装上切成小块的水果即可。

小窍门

各家烤箱脾气不同,时间和温度仅供参考。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 17:51:35