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诗文 山药红烧肉
释义
山药红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 750g
  • 山药 一根
辅料
  • 白砂糖 适量
  • 老抽 适量
  • 老姜 一小块
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

山药红烧肉的做法步骤

  • 山药红烧肉的做法步骤:1
    1
    食材五花肉和山药
  • 山药红烧肉的做法步骤:2
    2
    山药洗净去皮切滚刀块备用
  • 山药红烧肉的做法步骤:3
    3
    五花肉洗净切块
  • 山药红烧肉的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,生姜拍扁放入锅中煸香
  • 山药红烧肉的做法步骤:5
    5
    倒入切好的五花肉,加入适量的白砂糖
  • 山药红烧肉的做法步骤:6
    6
    不停煸炒炒至五花肉微焦色
  • 山药红烧肉的做法步骤:7
    7
    倒入适量老抽继续煸炒
  • 山药红烧肉的做法步骤:8
    8
    煸炒片刻后加入热开水盖上盖改小火焖二十分钟
  • 山药红烧肉的做法步骤:9
    9
    开盖放入山药拌匀在焖烧十分钟
  • 山药红烧肉的做法步骤:10
    10
    装盘即可

小窍门

山药不能烧时间太久,太久会糊了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 11:43:05