食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
拔丝苹果的做法步骤
-
1准备好苹果 -
2准备点炒熟芝麻（最后抹在盘底和撒在苹果上一点）
-
3先把食材都处理切好
-
4苹果上一层干淀粉或干面粉上均匀
-
5面粉和淀粉5:5比例加1克苏打粉加适量的啤酒调成糊，放置5分钟
-
6锅中做油烧热
-
7苹果放入糊中裹一层脆浆，要一个一个放，往油锅放一个接着在裹下一个
-
8油温三成热时放入苹果，一直小火慢炸，炸至金黄色捞出备用
-
9锅中放入糖和水，糖水比例3:1
-
10小火炒制糖变成棕黄色准备冒小泡时放入炸好的苹果均匀裹上糖浆出锅
-
11简单测试方法：等糖全部渐变为金黄色时勺子舀点糖放进凉水碗里三四秒钟糖是脆脆的就好了
-
12成品图盘子底部抹些油在撒些芝麻不容易沾盘子
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
午餐
学生
- 三彩丁
- 青炒紫眉豆
- 素炒茭白
- 家常双脆
- 香煎胡萝卜片
- 炒三丝
- 蟹生
- 醋溜白菜
- 茄子炒鸡蛋
- 玫瑰红烧肉
- 煮白萝卜丁
- 鸡毛菜平菇排骨汤
- 孜然蘑菇
- 一鱼三吃之红烧花鲢鱼
- 家常菜。青椒炒肉丝
- 糖醋梅豆腐竹
- 二米粥
- 心形玫瑰巧克力饼干
- 台塑牛排
- 红烧鳎目鱼
- 奶香红薯窝窝头
- 红烧佛手瓜
- 水煮牛肉
- 油鸡枞拌茭白
- 鸡蛋菜饼
- 什么什么虎皮的成语
- 什么什么虎眼的成语
- 什么什么虎穴的成语
- 什么什么虎窟的成语
- 什么什么虎纛的成语
- 什么什么虎绕的成语
- 什么什么虎群的成语
- 什么什么虎翅的成语
- 什么什么虎脑的成语
- 什么什么虎虎的成语
- 什么什么虎视的成语
- 什么什么虎豹的成语
- 什么什么虎跃的成语
- 什么什么虎跱的成语
- 什么什么虎跳的成语
- 和史子美知丞月台（宋·释宝昙）
- 和史守八月十四日月二首（宋·郭印）
- 和史宫赞（宋·林逋）
- 和史少庄登山韵三首（宋·魏了翁）
- 和史志道侍郎（宋·曾协）
- 和史文甫寄怀（清末近现代初·陈曾寿）
- 和史樵云春兴三首（明·乌斯道）
- 和史济川见赠（宋·冯时行）
- 和史浩曲宴澄碧殿诗（宋·赵慎）
- 和史经（宋·孙邦）
- 和史绣使瑞梅韵（宋·赵汝腾）
- 和史药房三绝（宋末元初·陆文圭）
- 和史诚之谢送张明叔梅台三种梅花（宋·司马光）
- 和史邦直桥上韵（金末元初·李俊民）
- 和史馆相公上元观灯（宋·曾巩）
- 滴水精灵(1-2共2册)
- 侵权案件裁判思路与操作/法官审案指南系列
- 劳动与社会保障法配套测试(第5版最新高校法学专业核心课程配套测试)/现代法学试题系列
- 国有土地上房屋征收与补偿条例专家解读与法律适用
- 社会保险案件劳动者胜诉百例
- 说服力(经典版)
- 父母是孩子最好的老师
- 致用英语综合教程(附光盘3高职高专英语专业系列教材)
- 听说每颗星都会寂寞(Ⅱ)
- 第1辩手(Ⅳ密室与期末考)/知音动漫轻小说丛书
- 九州志(VOL.004龙渊绘卷九野与七族下)
- 证明(实际行动中的科学探索)/怎样成为一名科学家
- 当心(科学工具的使用及安全)/怎样成为一名科学家
- 分析(理解科学问题)/怎样成为一名科学家
- 古代汉语(修订本下)