食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒千张的做法步骤
-
1千张切成丝。 -
2尖椒洗净切丝。
-
3葱、蒜切片，姜切丝，辣椒剪段。
-
4千张丝焯水2分钟，去除豆腥味，捞出过一下凉水。
-
5锅内倒入少许食用油烧热，放入花椒炸香。
-
6捞出花椒，再加入适量食用油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
-
7放入尖椒丝和千张丝翻炒几下。
-
8加入酱油、蚝油、盐翻炒均匀，倒入适量热水。
-
9翻炒至汤汁吸收。
-
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐