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诗文
蘸酱菜
释义
“天气热了,吃个蘸酱菜,清爽一下吧。”
食材明细
主料
干豆腐
适量
黄瓜
适量
生菜
适量
香菜
适量
毛葱
适量
鸡蛋
适量
辅料
大蒜
适量
大酱
适量
咸鲜 口味
酱 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蘸酱菜的做法步骤
1
锅中放水烧开,放入干豆腐焯烫。
2
锅中放油烧热,放入打散的鸡蛋,炒散后放入大酱,炒匀做成鸡蛋酱。
3
干豆腐捞出后放入凉水过一下,然后切成正方形。
4
鸡蛋酱盛入小碗中。
5
将生菜、香菜洗净,黄瓜洗净后切成条,放入盘中。
6
将毛葱、大蒜剥皮洗净。
7
开动吧??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 东北菜 农家菜
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更新时间:2025/6/2 8:59:17