网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
凉拌猪耳朵
释义
食材明细
主料
猪耳朵
一个
辅料
姜
少许
调料
料酒
少许
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
凉拌猪耳朵的做法步骤
1
新鲜猪耳朵(店家帮忙处理干净,回家清洗干净就好)。
2
加料酒,白醋焯水15分钟,捞出来清洗干净。
3
焯水后的猪耳朵放入小锅里加姜片。
4
盖好盖子先大火烧开再转小火煮40分钟(煮至自己喜欢的软烂程度)。
5
煮好的猪耳朵可以用筷子插一下能穿透就可以了。
6
稍微放凉后可以放入冰箱冷冻20分钟或是放入冰水过凉(反正热食口感会腻,入冰箱或过凉水后口感更爽脆)。
7
准备香菜,蒜末。
8
冷却后的猪耳朵改刀切薄片,放入老干妈,香醋,酱油,糖。
9
放入香菜,蒜末。
10
抓拌均匀即可装盘。
11
非常爽口的凉拌小菜就完成了。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
胡萝卜肉水饺
椰蓉荷花酥
菜心粒炒饭
巧克力太妃糖
红豆馅
家常炖鲅鱼(美味)
糯米枣(心太软)
斑鸠叶豆腐
炸麻花
梅花香酥饼
辣椒炒油渣
白菜鲜肉包
恰玛古清炖羊肉
复制记忆中的美味---【豆饽饽】
纳仁
【蔓越莓蛋糕卷】
过年小零食——自制猪肉脯
拔丝土豆
酸菜肉末炒米饭
马拉糕
酸奶紫薯泥
美味双皮奶
可可双色吐司
古典巧克力小蛋糕
马拉松(无酒精鸡尾酒)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/9/1 7:22:13