网站首页  词典首页

诗文	凉拌猪耳朵
释义	食材明细 主料 猪耳朵 一个 辅料 姜 少许 调料 料酒 少许 微辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 凉拌猪耳朵的做法步骤 1 新鲜猪耳朵(店家帮忙处理干净，回家清洗干净就好)。 2 加料酒，白醋焯水15分钟，捞出来清洗干净。 3 焯水后的猪耳朵放入小锅里加姜片。 4 盖好盖子先大火烧开再转小火煮40分钟(煮至自己喜欢的软烂程度)。 5 煮好的猪耳朵可以用筷子插一下能穿透就可以了。 6 稍微放凉后可以放入冰箱冷冻20分钟或是放入冰水过凉(反正热食口感会腻，入冰箱或过凉水后口感更爽脆)。 7 准备香菜，蒜末。 8 冷却后的猪耳朵改刀切薄片，放入老干妈，香醋，酱油，糖。 9 放入香菜，蒜末。 10 抓拌均匀即可装盘。 11 非常爽口的凉拌小菜就完成了。 12 成品图。 13 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	炝锅面 蚬子炒蛋 培根罗勒酱拌猫儿面 一举两得，酥脆红薯青菜煎饼和素食饺子 钵仔糕、正宗四川酸辣粉做法 土耳其羊肉手抓饭 【蒜蓉丝瓜】 肉末烧茄子 【肉泥蒸丝瓜】 浓香土鸡汤面 海派什锦炸酱面 潮汕美食——鱿鱼芥兰炒米粉 芽菜炒黄瓜火腿 奶油炸糕 鲜虾天妇罗 【腊味丝瓜】 西红柿鸡蛋面 【素烧丝瓜】 【大蒜烧丝瓜】 红腰豆莲藕猪骨汤 家常水煮鱼头 虾面 香脆麻叶 双菌争蛤 铁板豉椒鱿鱼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。