食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
干锅小龙虾的做法步骤
-
1青椒去蒂去籽切片。 -
2洋葱切片。
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3土豆去皮切片。
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4藕去皮切片。
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5芹菜切段。
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6香菜切段。
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7小米辣切小段。
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8锅中水开后放入土豆片，藕片和泡发的木耳焯水1分钟后捞出备用。
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9再放入处理好的小龙虾，4片姜和黄酒焯水2分钟后捞出备用。
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10锅中加入植物油，放入葱姜蒜，小米辣和洋葱小火炒香。
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11放入火锅底料继续小火炒化。
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12放入小龙虾翻炒均匀。
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13放入土豆片，藕片，木耳，芹菜和青椒翻炒均匀。
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14加入白糖，盐，生抽，倒入啤酒大火烧至汤汁收浓，淋入陈醋提香后关火，盛出撒香菜段即可。
使用的厨具：炒锅
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