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诗文 干锅小龙虾
释义
干锅小龙虾的做法

食材明细

主料
  • 小龙虾 500g
辅料
  • 青椒 1个
  • 洋葱 1/4个
  • 土豆 1个
  • 藕 1节
  • 芹菜 1棵
  • 香菜 3棵
  • 小米辣 3个
  • 木耳 1把
  • 姜 1块
  • 植物油 2勺
  • 大葱 1段
  • 蒜 3颗
  • 啤酒 200ml
调料
  • 黄酒 1勺
  • 火锅底料 120g
  • 白糖 1匙
  • 盐 1匙
  • 生抽 2勺
  • 陈醋 1勺
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

干锅小龙虾的做法步骤

  • 干锅小龙虾的做法步骤：1
    1
    青椒去蒂去籽切片。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：2
    2
    洋葱切片。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：3
    3
    土豆去皮切片。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：4
    4
    藕去皮切片。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：5
    5
    芹菜切段。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：6
    6
    香菜切段。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：7
    7
    小米辣切小段。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：8
    8
    锅中水开后放入土豆片，藕片和泡发的木耳焯水1分钟后捞出备用。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：9
    9
    再放入处理好的小龙虾，4片姜和黄酒焯水2分钟后捞出备用。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：10
    10
    锅中加入植物油，放入葱姜蒜，小米辣和洋葱小火炒香。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：11
    11
    放入火锅底料继续小火炒化。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：12
    12
    放入小龙虾翻炒均匀。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：13
    13
    放入土豆片，藕片，木耳，芹菜和青椒翻炒均匀。
  • 干锅小龙虾的做法步骤：14
    14
    加入白糖，盐，生抽，倒入啤酒大火烧至汤汁收浓，淋入陈醋提香后关火，盛出撒香菜段即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夜宵   朋友聚餐  
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更新时间：2026/5/6 19:56:54