“这款小餐包真的很小，一口一个，搓揉面团的时候稍微有点麻烦，不过小朋友会很喜欢这种小餐包。面包里放了一块奶酪，刚出炉的口感很好。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶酪小餐包的做法步骤
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1将面粉，盐，酵母，糖，奶粉拌匀，加入鸡蛋液和水搅拌，搅拌面团有筋性完全扩展，再加入黄油拌匀，揉至用双手能拉出膜。 -
2发酵1小时后，排气揉匀，搓条分成小剂子。 -
3把奶酪切成小块。 -
4把奶酪块包入面团中。 -
5烤盘铺上烘焙纸，刷一层油，把做好的小餐包摆入发酵45-1小时。 -
6至体积为2倍大时，放入预热好的烤箱烘焙。 -
7200℃，10分钟左右。我做的很小，发酵好的大小如鸡蛋。如果做的较大，要适量延长烘烤的时间。 -
8刚出炉的小面包包含着融化的奶酪，口感很好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
早餐