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诗文	椰香白玉糕
释义	食材明细 主料 牛奶 250克 椰浆 150克 砂糖 40克 红豆 25克 辅料 炼乳 适量 椰蓉 适量 琼脂 10克 甜味 口味 技巧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 椰香白玉糕的做法步骤 1 红豆洗净用水泡2小时，入锅中煮熟至表皮不破。 2 将琼脂用凉水泡软。 3 准备好椰浆、炼乳和牛奶，牛奶+椰浆小火熬煮，再加炼乳和砂糖，最后加入琼脂，使琼脂溶化，同时用蛋抽顺同方向搅拌。 4 搅拌到奶糊状离火。 5 将煮好的红豆与奶糊混合。 6 将奶糊倒入铺了保鲜膜的容器中，放冰箱冷到凝固。 7 凝固后取出倒扣，用刀切小块，放到装满椰蓉的盘中，沾满后即可食用。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 糕点
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