“炖汤的排骨用的是猪前排，肉质细嫩不柴。无需太多的调料，加上山药、胡萝卜、玉米这些食材，煮出来的汤水清淡不腻，是自然地鲜甜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山药排骨汤的做法步骤
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1排骨用清水浸泡出血水。 -
2锅中放水，加入排骨，放几片姜和料酒，煮开到血沫浮起。取出冲净。
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3放入电压力锅中，加入花椒和葱姜，加适量水。选择煮肉键，煮熟自然泄压。
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4准备玉米和胡萝卜。
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5山药切大块放入水中浸泡，防止变色。
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6煮好的排骨重新放入锅中，加入所有食材，加盐调味，煮熟即可。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹