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诗文 蜜汁叉烧
释义
蜜汁叉烧的做法
“叉烧肉是用李锦记叉烧酱腌制的,色泽红亮,肉质鲜嫩,非常可口的一道广式风味菜。
中午不想下厨,做这道菜正好。”

食材明细

主料
  • 猪肉 500g
  • 叉烧酱 三大勺
  • 料酒 一勺
  • 蜂蜜 一勺
辅料
  • 蜂蜜 一勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蜜汁叉烧的做法步骤

  • 蜜汁叉烧的做法步骤:1
    1
    猪肉洗干净。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:2
    2
    分别加入叉烧酱、料酒、蜂蜜搅拌均匀。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜放入冰箱腌制一碗上,使肉质更加地入味。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:4
    4
    取出猪肉再用刷子涂抹上叉烧酱和蜂蜜。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:5
    5
    烤箱提前预热,上下火220高温烘烤约15分钟。猪肉放置烤网上,开网下层放置一烤盘防止油脂滴落烤箱。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:6
    6
    15分钟后取出叉烧翻面再刷上叉烧酱和一层蜂蜜,继续烘烤15分钟。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:7
    7
    把烤好的叉烧分切成块即可。

小窍门

可以提前一晚腌制好叉烧肉,更入味。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/18 17:46:01