食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜腐乳丸子的做法步骤
-
1冬瓜洗净去皮切小方块，姜蒜切末，腐乳捣碎加料酒、辣椒油及生抽调匀备用。 -
2肉馅加入适量盐、姜蒜末及水淀粉顺着一个方向搅拌至上劲（水淀粉用1个蛋清代替更好。一定要搅打上劲，这样做出的肉丸更嫩，更好吃）。 -
3锅内热油，将调好的肉馅挤成丸子下锅炸至定型。 -
4沥出锅内多余的油，加入调好的腐乳汁轻轻翻炒均匀后起锅。 -
5...... -
6锅中加冬瓜块翻炒，加小半碗清水后加盖，冬瓜煮出更多的水后翻面再煮。 -
7锅中剩少量水时，加盐等调料翻匀，将做好的丸子铺在冬瓜上面，直至汤汁收干。 -
8加入葱段，翻炒均匀即可。
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 红烧小狮子头
- 玉米红枣馒头（冷藏发酵）
- 七夕节甜汤
- 丝瓜炒毛豆
- 花生糕
- 桃子乳酪蛋糕
- 门钉肉饼
- 酥小鲫鱼
- 改良版孜然肉丝炒面
- 60元简易火锅
- 干贝蒸豆腐
- 外婆红烧肉
- 炒面
- 抹茶红豆蛋糕卷
- 丝瓜鸡蛋汤
- 油爆大虾
- 蒜香藕丁
- 榄菜肉沫四季豆
- 卤蛋烧肉丸
- 木耳炒山药
- 豆芽排骨汤
- 蛋黄南瓜
- 七夕爱心南瓜糕点 满满的都是爱
- 牛肉烧竹笋
- 玉米窝窝饼
- hepta
- heptad
- heptagon
- heptagonal
- Heptarchy
- heptarchy
- heptathlon
- her
- Hera
- Heracles
- herald
- heraldic
- heraldry
- herb
- herbaceous
- 上之回（宋·周紫芝）
- 上之回（宋·曹勋）
- 上之回（宋·王谌）
- 上之回（宋·陆游）
- 上之回（宋末元初·赵文）
- 上之回（明·于慎行）
- 上之回（明·刘炳）
- 上之回（明·区大相）
- 上之回（明·周瑛）
- 上之回（明·宗臣）
- 上之回（明·张博）
- 上之回（明·张宁）
- 上之回（明·张萱）
- 上之回（明·徐庸）
- 上之回（明·朱诚泳）
- 高分子化学实验教程
- 开胃爽口凉拌菜
- 一碗好汤煲全家
- 围棋进阶训练之对杀篇——基础对杀
- 从外科基本技术和证据入手探索住院医生的疝气手术
- 火神派精华——阴火证治
- 极致模考卷·国考版(全2册)
- 新生代 新业态：00后时代的商业机会
- T/CDHA 16-2024 高密度聚乙烯外护管聚氨酯发泡预制直埋保温钢塑复合管
- 《金刚经、心经》钢笔楷书字帖
- 破解IPO：疑难点剖析与案例点评
- 中华人民共和国保守国家秘密法实施条例（2024年最新修订）
- 联动的世界史——19世纪世界中的日本
- 0~6岁婴幼儿辅食菜谱大全
- 炎症性肠病相关肠癌内镜图谱：大肠与小肠的内镜检查图像