食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜腐乳丸子的做法步骤
-
1冬瓜洗净去皮切小方块，姜蒜切末，腐乳捣碎加料酒、辣椒油及生抽调匀备用。 -
2肉馅加入适量盐、姜蒜末及水淀粉顺着一个方向搅拌至上劲（水淀粉用1个蛋清代替更好。一定要搅打上劲，这样做出的肉丸更嫩，更好吃）。 -
3锅内热油，将调好的肉馅挤成丸子下锅炸至定型。 -
4沥出锅内多余的油，加入调好的腐乳汁轻轻翻炒均匀后起锅。 -
5...... -
6锅中加冬瓜块翻炒，加小半碗清水后加盖，冬瓜煮出更多的水后翻面再煮。 -
7锅中剩少量水时，加盐等调料翻匀，将做好的丸子铺在冬瓜上面，直至汤汁收干。 -
8加入葱段，翻炒均匀即可。
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 小米椒蒜泥拌菜瓜
- 炝锅面
- 西红柿炒鸡蛋
- 蓝莓果酱蛋糕
- 瘦肉炒丝瓜
- 香辣小龙虾
- 豆豉蒸肉片
- 野生杂鱼粥
- 鸡蛋玉米烩饭
- 黑木耳炒腊肉
- 猪肉粉条煎包
- 咖喱番茄鸡蛋
- 肉酱面
- 番茄鹅蛋汤
- 西兰花菜椒拌精肉
- 紫薯汤圆
- 鸡蛋香葱炒饭
- 清汤(云吞)
- 粽香乌米饭
- 西红柿炒鸡蛋
- 嫩滑蒸蛋羹
- 蒜汁捞面
- 糖水杏罐头
- 糖水樱桃罐头
- 冰糖绿豆粥
- 死不旋踵
- 死不死，活不活
- 死不甘心
- 死不瞑目
- 死不要脸
- 死不足惜
- 死不闭目
- 死且不朽
- 死且什么什么的成语
- 死中什么什么的成语
- 死中求活
- 死中求生
- 死乞什么什么的成语
- 死乞白赖
- 死乞百赖
- 癸水亭观荷花一首（宋·刘克庄）
- 癸水（宋·翟杰）
- 癸酉七夕（明·赵完璧）
- 癸酉三月二十五日至剡溪旅舍观曹梦良题壁有（宋·王十朋）
- 癸酉三月园亭小饮之明日又适澹斋所薄暮醉归（宋末元初·陆文圭）
- 癸酉上元后一日集安化寺续同明旧社（清·戴亨）
- 癸酉中冬四日江行（宋·郑刚中）
- 癸酉中秋忆前辛酉兹夕锁院校文（明·庞尚鹏）
- 癸酉九月九日，予自京飞乌鲁木齐，先至高昌（近现代·冯其庸）
- 癸酉九月十五日于养心殿殿门外用鸟枪连毙逆（清·旻宁）
- 癸酉九秋下浣菊宴赠诗十四首 起意（清末民国初·祝廷华）
- 癸酉九秋得翁师赐函提及前事，再次前韵寄呈（清末民国初·祝廷华）
- 癸酉五日六日阴七日雨（元末明初·陶宗仪）
- 癸酉人日作（明末清初·屈大均）
- 癸酉人日偕王础尘王新侯王立安过石公精舍惠（明末清初·陈恭尹）
- 水浒传
- 红楼梦
- 三国演义
- 走着瞧
- 陪都商人
- 华夏千家赋(新编绘图本)/中华传统文化修养地平线丛书
- 库艺术(2011.6-7第21期)
- 素描半身像与全身像(中国美术学院专业基础教学部校藏作品精选)/学院派教学
- 速写(基础美术阶梯教学)
- 速写(中国美术学院专业基础教学部校藏作品精选)/学院派教学
- 商业空间/设计与手绘表现丛书
- 素描头像(中国美术学院专业基础教学部校藏作品精选)/学院派教学
- 色彩静物(中国美术学院专业基础教学部校藏作品精选)/学院派教学
- 色彩静物(基础美术阶梯教学)
- 色彩风景(中国美术学院专业基础教学部校藏作品精选)/学院派教学