食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆干蚕豆米的做法步骤
-
1食材洗净，切好：蚕豆米，豆干，红椒，蒜末。 -
2蚕豆焯水，放少量盐~忘拍照了(蚕豆不怎么吸盐，而豆干却比较吸盐，往往一起放盐后，豆干刚好，蚕豆淡了。要么是蚕豆刚好，豆干咸了)。锅内放油，下蒜末炒香后，下焯水的蚕豆和豆干。 -
3略炒后，放红椒。 -
4加盐，生抽，炒至断生即可出锅。 -
5成品。
使用的厨具：炒锅
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