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诗文	豆腐蒸鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 2只 盐卤豆腐 适量 辅料 淀粉 适量 姜丝 适量 豆瓣酱 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 豆腐蒸鸡腿的做法步骤 1 鸡腿清洗干净。 2 剁成小块。 3 鸡腿放入碗中，加盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀腌制20分钟。 4 豆腐切片。 5 豆腐放入碗中。 6 放入鸡腿肉。 7 上锅蒸20分钟。 8 豆腐绵软入味，鸡腿滑嫩。 9 下饭颇佳。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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