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诗文
软的跟婴儿皮肤一样的--北海道吐司
释义
食材明细
主料
高筋面粉
197g
辅料
水
150g
配料
砂糖
26g
盐
3g
酵母
4g
全蛋
25g
雀巢淡奶油
17g
牛奶
16g
汤种
55g
黄油
15g
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
北海道吐司的做法步骤
1
汤种材料混合,放到奶锅中用小火边煮边搅拌至出现纹路关火盛出盖上保鲜膜晾凉后冷藏过夜后使用。
2
除黄油外将所有材料混合揉成伸展性面团后加入黄油。
3
再揉至完全阶段。
4
第一次醒至2倍大。
5
排气分割成三份,松弛15分钟。
6
取个面团,擀成长舌状。
7
叠被子一样折三折。
8
再反面转90度。
9
再擀成长舌状。
10
从一头卷起来,放到模具中。
11
然后放到预热过的烤箱中,在烤箱中加碗沸水,作最后发酵。
12
拿去那碗水,烤180度25-30分钟左右。
小窍门
汤种:(用之前要从冰箱提前回温)这个量我可以做2次面包保质期23天左右
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 儿童 老人 早餐 快餐
随便看
水果羹
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泡椒笋烧鱼块
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卜卜脆-----凉拌三丝黑木耳
温州麦饼
传统古法制作“樟茶鸭”
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蝶恋花、油焖大虾
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春节家宴美味饮酒小菜“五香熏鱼”
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晒晒我的礼物~搅拌器@@可爱南瓜面包
中西合璧“金丝大虾”
火辣辣@@呛辣麻辣面
accusing
accusingly
accustom
accustomed
accustom to
AC/DC
ace
ace in the hole
ace of spades
aceous
acephalic
acephalous
acer
acerbate
acerbic
送前人赴阙(宋·赵抃)
送前人过乡还朝(宋·赵抃)
送前人还都(宋·赵抃)
送前南昌崔令替任映摄新城县(唐·罗隐)
送前国子王助教归临川(明·高启)
送前太守徐二丈之京(明·谢晋)
送前始兴谢令二首(宋·赵蕃)
送前宜春理徐茂吴(明·汤显祖)
送前巫山宰吴殿丞(宋·欧阳修)
送前歙黟楚□□五首(宋末元初·方回)
送前水监王仲贤郎中赴阙(宋·强至)
送前汝州李侍御罢归宣城(唐·许棠)
送前泌阳令丁声远自番阳取道新安还辽东兼致(明·程敏政)
送前王公顺归乡二首(明·曹义)
送前缑氏韦明府南游(唐·许浑)
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更新时间:2026/2/3 10:34:15