“今天简单做个香橙牛奶布丁，口感Q弹嫩滑、橙香和奶香都非常浓郁，做法简单又快手，快来试试吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙牛奶布丁的做法步骤
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1橙子两个洗净后切掉外皮，然后切出果肉备用。 -
2把清水250克、柠檬汁5克、白砂糖40克放一起，煮至微沸，让白砂糖完全融化。
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3然后加入果肉，煮沸1分钟后关火。
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4放一边完全放凉后冷藏备用。
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5取吉利丁片10克，浸泡在冷水里软化备用。
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6把牛奶200克、淡奶油150克、白砂糖40克，小火煮至白砂糖完全融化后关火。
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7取出泡软的吉利丁片，挤掉水分，加入进去，搅拌至完全融化。
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8把牛奶布丁倒入模具里，放凉后冰箱冷藏3-4小时定型。
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9牛奶布丁完全定型后，取出来了放一边备用。取吉利丁片5克，浸泡在冷水里软化备用。
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10再取出有果肉的橙汁，过筛出橙汁，煮至煮至50-60℃。
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11加入泡软的吉利丁片，挤掉水分，搅拌至完全融化即可。
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12先在牛奶布丁上面放上橙子果肉。
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13然后倒入橙汁即可。
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14最后放冰箱冷藏3-4小时定型即可。
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15香橙牛奶布丁，完成O(∩_∩)O
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16做法简单又快手，快来试试吧！
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17口感Q弹嫩滑、橙香和奶香都非常浓郁。
小窍门
用冷水泡软吉利丁片的时候，别泡太久了，吉利丁片会化掉。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
布丁