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诗文
菠菜筋饼
释义
食材明细
主料
面粉
300克
辅料
菠菜汁
适量
开水
100克
冷水
100克
调料
盐
2克
玉米油
适量
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菠菜筋饼的做法步骤
1
面粉放盐,用一半开水,一半冷水(菠菜汁)合成一个面团。
2
分成均匀的剂子,抹油盖上保鲜膜醒面40分钟《可以放冰箱2天没问题》。
3
玉米油放面粉,调成一个油酥。
4
醒好的面团擀成小饼。
5
6个至10个都可以,这样摆放整齐,用擀面杖从中间往外擀,轻轻的小力气。
6
饼擀薄。
7
电饼铛开大火,放入饼坯。
8
这样边上翘起来。
9
就马上揭开,时间长了饼会发干发硬。
10
揭完一张立刻反面,下一张也马上揭开。
11
凉了也不硬。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 早餐 饼
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更新时间:2025/3/11 20:18:53