食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
勒鱼炖豆腐的做法步骤
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1勒鱼处理干净，擦干水。 -
2两边抹上薄薄一层淀粉。
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3有点长，切成两段便于烧煮。
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4姜片、火葱头、辣椒、小葱备用。
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5盐卤豆腐切厚片。
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6锅中放油烧热，放入勒鱼两面煎黄。
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7放入姜片、火葱头、辣椒炒香，烹入料酒生抽。
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8加适量热水。
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9放入豆腐、葱结，加盐调味烧煮20分钟，中途把鱼翻面。
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10成品图，鱼和豆腐搭配，味道尤佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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