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诗文
胡萝卜白菜炒牛肉
释义
“简单家常菜。”
食材明细
主料
胡萝卜
适量
白菜
适量
牛肉
适量
辅料
姜丝
少许
蒜末
少许
调料
油
适量
盐
少许
牛肉腌料
蚝油
少许
胡椒粉
少许
糖
少许
香油
少许
生粉水
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤
1
准备:白菜,胡萝卜。
2
牛肉。
3
牛肉改刀切片放腌料抓匀腌制15分钟。
4
胡萝卜改刀切丝。
5
白菜也切丝。
6
备点姜丝,蒜末。
7
平底锅加油放油,下姜丝炒一下下,放腌制好的牛肉,炒至变色,不用完全熟透,口感才会嫩,牛肉先放一边备用。
8
另起锅放油下蒜末爆香。
9
放入胡萝卜丝大火翻炒至断生约两分钟。
10
再放入白菜继续大火翻炒。
11
至白菜炒软了调点盐炒均匀。
12
最后牛肉回锅大火翻炒均匀即可。
13
一盘家常小炒就完成了盛盘上桌品尝。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:43:30