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诗文 胡萝卜白菜炒牛肉
释义
胡萝卜白菜炒牛肉的做法
“简单家常菜。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 适量
  • 白菜 适量
  • 牛肉 适量
辅料
  • 姜丝 少许
  • 蒜末 少许
调料
  • 油 适量
  • 盐 少许
牛肉腌料
  • 蚝油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 糖 少许
  • 香油 少许
  • 生粉水 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤

  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：1
    1
    准备:白菜，胡萝卜。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉改刀切片放腌料抓匀腌制15分钟。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：4
    4
    胡萝卜改刀切丝。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：5
    5
    白菜也切丝。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：6
    6
    备点姜丝，蒜末。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：7
    7
    平底锅加油放油，下姜丝炒一下下，放腌制好的牛肉，炒至变色，不用完全熟透，口感才会嫩，牛肉先放一边备用。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：8
    8
    另起锅放油下蒜末爆香。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：9
    9
    放入胡萝卜丝大火翻炒至断生约两分钟。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：10
    10
    再放入白菜继续大火翻炒。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：11
    11
    至白菜炒软了调点盐炒均匀。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：12
    12
    最后牛肉回锅大火翻炒均匀即可。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：13
    13
    一盘家常小炒就完成了盛盘上桌品尝。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2026/4/6 2:07:44