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诗文 #春日美味#蒜香大青叶
释义
#春日美味#蒜香大青叶的做法
“老爸在茶园采的大青叶,正好最近有点上火了,吃这个刚刚好,清热解毒!大青叶,是一味中药,刚长出来的嫩叶可以作为蔬菜,主治:热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症。不过,脾胃虚寒者最好少吃或不吃。”

食材明细

主料
  • 大青叶 250g
辅料
  • 蒜头 3颗
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香大青叶的做法步骤

  • #春日美味#蒜香大青叶的做法步骤:1
    1
    刚采的新鲜大青叶,清洗干净。
  • #春日美味#蒜香大青叶的做法步骤:2
    2
    大青叶和蒜头切碎。
  • #春日美味#蒜香大青叶的做法步骤:3
    3
    热锅烧油,放蒜头煸炒出香味后倒少量水。直接炒大青叶会使它变老难咬,所以加水煮会更嫩。
  • #春日美味#蒜香大青叶的做法步骤:4
    4
    水沸腾后放大青叶,盖上锅盖,稍微煮几分钟,再次沸腾后加入盐和鸡精调味。
  • #春日美味#蒜香大青叶的做法步骤:5
    5
    装盘啦,有点苦苦的,很特别的一种味道,很好吃,春天最鲜美的就是野菜啦!最后,别忘记把汤也喝完,清热解毒哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2025/3/11 22:26:48