“酥香的外皮，搭配软烂、奶香扑鼻的牛肉堪称完美。这道菜打破传统牛肉派做法化繁为简，更适合家庭来做。也是必胜客热卖的菜品。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
英式牛肉派的做法步骤
-
1熟牛肉切小块，洋葱切末 -
2口蘑一切4瓣 -
3面粉加入水调匀成面粉糊 -
4锅烧热入黄油小火融化下入洋葱煸香 -
5加入口蘑中火继续煸香 -
6加入牛肉翻炒 -
7加入面粉水和适量水，胡椒粉，鸡汤块，少许盐搅匀 -
8待汤汁浓稠关火加入奶酪碎，玉米豌豆粒搅拌均匀 -
9容器中加入馅料至8分满，在碗周刷上蛋液，烤箱预热180度 -
10取一张酥皮盖在上面压紧4周使派皮与蛋液粘在一起，用小刀在中间划个小口放气，刷上蛋黄液 -
11入烤箱180度烤制10分钟至派皮金黄色起酥即可
小窍门
青豆和玉米可不加，适当增加肉和口蘑量即可
馅料中没加盐，鸡汤块和奶酪都有咸味。如果口味重可适当加盐。
根据自己烤箱火力调整时间和火候。
根据做法可添加不同馅料，如：海鲜，鸡肉等。
馅料中没加盐，鸡汤块和奶酪都有咸味。如果口味重可适当加盐。
根据自己烤箱火力调整时间和火候。
根据做法可添加不同馅料，如：海鲜，鸡肉等。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
创意菜
西餐
午餐