食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
美味猪排的做法步骤
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1将肉顶刀片成薄片，用刀平过来拍松
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2加入料酒，生抽酱油，黑胡椒抓匀，再滴入花生油抓匀，淹10分钟
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3水果洗净切好摆盘，我切了芒果和自己种的黄瓜，秋葵焯水切两瓣备用
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4取锅倒入油一个鸡蛋，蛋黄未完全凝固时装盘
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5将肉片放油锅中双面煎，控制火候根据个人喜好煎至几分熟，起锅摆盘。
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6煎过的锅里加蕃茄酱，白糖，蚝油，滴入少量水烧开，至粘稠透明，淋入煎好猪排上。
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7整理装饰
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
私房菜
西餐
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