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诗文 清炒鸡块
释义
清炒鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡中翅 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

清炒鸡块的做法步骤

  • 清炒鸡块的做法步骤:1
    1
    葱切段,姜切片。
  • 清炒鸡块的做法步骤:2
    2
    胡萝卜用模具按压出花形。
  • 清炒鸡块的做法步骤:3
    3
    鸡中翅斩块。
  • 清炒鸡块的做法步骤:4
    4
    锅中加水烧开,放入鸡块焯烫出血水,捞出洗净。
  • 清炒鸡块的做法步骤:5
    5
    起油锅,下葱姜爆香。
  • 清炒鸡块的做法步骤:6
    6
    放入鸡块翻炒。
  • 清炒鸡块的做法步骤:7
    7
    转中火,放料酒,加少量水焖煮2分钟左右。
  • 清炒鸡块的做法步骤:8
    8
    放少许生抽翻炒。
  • 清炒鸡块的做法步骤:9
    9
    放入胡萝卜翻炒。
  • 清炒鸡块的做法步骤:10
    10
    放适量盐,用水淀粉勾芡,大火收浓汤汁即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   老人   春季食谱   宴客菜   午餐   气血双补  
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更新时间:2025/3/11 19:35:56