“盛夏酷热，人们往往胃口差，土豆丝可以做成酸辣口味，清脆爽囗，大人孩子都喜欢吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒土豆丝的做法步骤
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1土豆，切成丝，泡在清水中片刻，加少许白醋。这样做可以除去淀粉，保持土豆脆感。 -
2辅料准备，花椒，干红椒或蒜米，青椒
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3起油锅，冷油放花椒爆出香味后沥出，放入沥净的土豆丝，三五分钟炒熟，放青椒丝和蒜蓉翻炒，烹入盐少许白醋少许即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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