食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉椒花菜的做法步骤
-
1大葱切段 -
2花菜分成小朵,淡盐水中浸泡片刻洗净 -
3胡萝卜切滚刀块 -
4厚百叶入沸水锅中焯烫断生,冲洗干净切滚刀块 -
5起油锅,放葱,剁椒,豆豉辣酱爆香 -
6转小火,放入花菜煸炒 -
7待花菜煸炒变软,转中火,放入胡萝卜翻炒 -
8放入厚百叶翻炒,放适量花椒粉,酱油,转大火翻炒入味即可 -
9颜色鲜艳,口味香辣咸鲜,豆豉和剁椒也都含盐分,需注意调节用量避免过咸
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
常见菜式
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 小炒五花肉
- 花生酱饼干
- 鸭杂菌菇汤
- 上海青炒莲藕丝
- 花型馒头
- 香辣手撕鸡丝
- 红烧茄子拌面
- 鱼胶泡发
- 西红柿鸡蛋汤
- 绿豆薏米糊
- 虾仁白菜
- 菠菜饼卷土豆丝
- 油条
- 黄豆花生豆浆
- 荷叶饼肉夹馍
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