食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉椒花菜的做法步骤
-
1大葱切段 -
2花菜分成小朵,淡盐水中浸泡片刻洗净 -
3胡萝卜切滚刀块 -
4厚百叶入沸水锅中焯烫断生,冲洗干净切滚刀块 -
5起油锅,放葱,剁椒,豆豉辣酱爆香 -
6转小火,放入花菜煸炒 -
7待花菜煸炒变软,转中火,放入胡萝卜翻炒 -
8放入厚百叶翻炒,放适量花椒粉,酱油,转大火翻炒入味即可 -
9颜色鲜艳,口味香辣咸鲜,豆豉和剁椒也都含盐分,需注意调节用量避免过咸
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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常见菜式
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
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- 豆瓣酱炒鸡肉
- 榨菜肉丝炒毛豆
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- 青椒炒牛肉
- 香煎虾拼玉米
- 黄花鱼肉锅贴
- 辣炒花蛤
- 甜甜糯糯→→→糯米藕
- 苏子茶
- 饺子皮版酥脆片
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- 海带炖豆腐
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