沈健基、双福等编著的《家常菜精选大全(附光盘)》是《妈妈的厨房》精品美食系列丛书中的一本，附赠100分钟超长高清视频和超详细10步图解。
酥炸虾排、玫瑰红烧排骨、鱼香肉丝、莲藕排骨汤、香菇蒸鸡卷、煎烹黄鱼、剁椒鱼头、黄酒醉鸡 苦瓜酿肉、醪糟红烧肉、合川肉片、平菇滑牛肉辣炒香螺、陈皮鸭、广式煲仔饭、板栗肉粽、椒盐手抓饼、状元饺……
还等什么呢，赶紧跟着五星大厨，这些让你垂涎的家常美味，轻松端上饭桌！
沈健基、双福等编著的《家常菜精选大全(附光盘)》精选了全家人最喜爱的经典家常菜，共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶，通过常用烹饪技巧及菜品示范、常用调味方法及菜品示范这两个部分的学习，让你轻松掌握厨房技法；第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味；第三部分设置了家常主食，面条、饺子、包子、饼等一应俱全，让你回忆起妈妈的味道。全书还特别加入了“最有用的小提示”和“营养价值”的指导，而且每道菜还有准备及烹饪时间和特色的介绍，尤其适合零基础者入门学习，是一本实用的居家必备厨房秘籍。
随书赠送超大容量高清视频光盘，让你看得清、学得会、轻松上手！