“不过油的茄子一样好吃，蒸着吃更健康”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁茄子的做法步骤
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1长茄子切条 -
2过清水洗两遍，以免变黑 -
3摆到盘中 -
4放入蒸锅蒸20分钟 -
5蒜切沫 -
6小碗中放入两勺生抽，两勺糖，两勺醋，适量清水，适量盐，两勺淀粉，调匀 -
7锅中放入适量植物油，爆香蒜末 -
8倒入小碗中的调料，大火烧开关火 -
9蒸锅里的茄子蒸熟端出 -
10把汤汁浇到蒸茄子上即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐