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诗文 浇汁茄子
释义
浇汁茄子的做法
“不过油的茄子一样好吃,蒸着吃更健康”

食材明细

主料
  • 长茄子 两个
  • 几瓣
辅料
  • 生抽 两勺
  • 两勺
  • 两勺
  • 少量
  • 植物油 适量
  • 淀粉 两勺
  • 酸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

浇汁茄子的做法步骤

  • 浇汁茄子的做法步骤:1
    1
    长茄子切条
  • 浇汁茄子的做法步骤:2
    2
    过清水洗两遍,以免变黑
  • 浇汁茄子的做法步骤:3
    3
    摆到盘中
  • 浇汁茄子的做法步骤:4
    4
    放入蒸锅蒸20分钟
  • 浇汁茄子的做法步骤:5
    5
    蒜切沫
  • 浇汁茄子的做法步骤:6
    6
    小碗中放入两勺生抽,两勺糖,两勺醋,适量清水,适量盐,两勺淀粉,调匀
  • 浇汁茄子的做法步骤:7
    7
    锅中放入适量植物油,爆香蒜末
  • 浇汁茄子的做法步骤:8
    8
    倒入小碗中的调料,大火烧开关火
  • 浇汁茄子的做法步骤:9
    9
    蒸锅里的茄子蒸熟端出
  • 浇汁茄子的做法步骤:10
    10
    把汤汁浇到蒸茄子上即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 15:40:52