食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油泼大鲤鱼的做法步骤
-
1鲤鱼洗净，花刀两面，加入葱、姜，胡椒，盐，香醋，料酒，腌制鲤鱼两面和腹腔。腌制半天。 -
2将腌制好的鲤鱼放油锅前，把上面所有的腌制料清除干净。再放油锅炸至两面金黄色，炸熟。 -
3炸好的鲤鱼用铲子捞出放入鱼池中 -
4另一炒锅放入适量油，烧热后加入葱姜胡椒炸至出味，加生抽，料酒，豆酱，炒一会，加适量水，烧开后浇在炸好的鱼上面。 -
5香菜放在炸好的鱼上面，把烧好的汤汁浇在鱼的上面，OK，一盘油泼大鲤鱼就做好了，味道真的不错。
小窍门
炸鱼时要用慢火，炸至金黄色。腌制时间要长一些，这样会更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清炒胡萝卜
- 米其林大厨配方 | 梅渍圣女果
- 朝鲜泡菜蒸饺
- 家庭版冬阴功汤
- 杂粮黑豆捞面
- 老坛酸菜炒猪大肠
- 鳄鱼肉煲海底椰
- 缤纷羊奶凉粉
- 豆沙甜饭
- 白菜豆腐汤
- 肥牛响铃卷
- 阳康后快速有效补充营养和体力/山药炖鸡汤
- 糖醋鸭
- 香辣牛肉刀削面
- 蔓越莓酥条饼干
- 豆腐烩煎蛋
- 鲜肉锅盔
- 木耳红枣粥
- 番茄鸡蛋焖面
- 烤酸奶
- 胡萝卜炒猪肝
- 萝卜花菜烧排骨
- 排骨芋头汤
- 营养杂粮粥
- 陈皮橘红水
- fluorosis
- flurried
- flurry
- flurry of
- flurry of activity
- flush
- flush away
- flushed
- flusher
- Flushing
- flush left
- flu shot
- flush out
- flush out of
- flush the toilet
- 出汉口至大江追忆往事有感而作（明·薛瑄）
- 出汉阳门渡江感怀（清·黎兆勋）
- 出汜水关（宋·刘攽）
- 出江口遇顺风即景（清·金鼎寿）
- 出江陵北门便有诗思（宋·项安世）
- 出江陵县还诗二首（南北朝·萧绎）
- 出江（宋·郑刚中）
- 出江（宋·郑刚中）
- 出江（明·胡奎）
- 出池藕花（宋·黄庭坚）
- 出汴过淮有作（宋·李弥逊）
- 出汾州望介休（明·祁顺）
- 出沌复见江山和斗南（宋·孙应时）
- 出泉水驿（宋·林逋）
- 出法象道林赴周都阃宴集（明·尹台）
- 太阳能光伏技术/太阳能利用培训丛书
- 穆勒政治经济学概述(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 为什么总是伤害最亲的人
- 做人要有心机做事要有手腕(精华版)
- 第十一届全国美术作品展览(壁画作品集)
- 你的身体会说话--警惕身体的异常信号
- 第十一届全国美术作品展览(雕塑作品集)
- 倪瓒年谱/美术理论丛书
- 时光无涯
- 超越美术高考百家名师--任泽超应试速写
- 超越美术高考百家名师(陈桂林水粉静物)
- 丘奥德
- 实用四季养颜经
- 居家风水与健康一点通
- 小富翁是教出来的(跟孩子一起学理财的24个财商故事)