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诗文 干煸芸豆
释义
干煸芸豆的做法
“菜豆,又称芸豆(俗称二季豆或四季豆),豆科科菜豆属。”

食材明细

主料
  • 芸豆 300克
辅料
  • 肉末 适量
  • 葱花 适量
  • 蒜瓣 适量
配料
  • 干红辣椒 4-5枚
  • 生抽 1汤匙
  • 1茶匙
  • 胡椒面 0.5茶匙
  • 植物油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

干煸芸豆的做法步骤

  • 干煸芸豆的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 干煸芸豆的做法步骤:2
    2
    芸豆洗净,去掉头尾,掰成大小适中的小段儿,淋干水分
  • 干煸芸豆的做法步骤:3
    3
    锅烧热,放3-4汤匙植物油,小火,将豆角煸熟,大约4分钟左右
  • 干煸芸豆的做法步骤:4
    4
    煸好的豆角盛出备用
  • 干煸芸豆的做法步骤:5
    5
    锅再烧热,放适量植物油,加入肉末,调入胡椒粉和少许盐翻炒熟。
  • 干煸芸豆的做法步骤:6
    6
    加入葱花、蒜瓣和干红辣椒小火炒出香味
  • 干煸芸豆的做法步骤:7
    7
    将煸好的豆角加入,大火翻炒几下,加入生抽和少许盐调味,即可出锅
  • 干煸芸豆的做法步骤:8
    8
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/11 20:50:18