“ 最近一段时间我的最爱”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆羊的做法步骤
-
1腌肉：鲜羊肉切成薄片－用料酒、生抽、老抽、淀粉（量见调料明细）腌制１５分钟－下锅前倒入少许植物油拌匀 -
2葱头：切成如图的宽的条块状 -
3大葱：用刀柄轻拍几下，切成如图的大斜块 -
4羊肉滑熟：锅中放少许油烧至６成热－将腌好的羊肉下入锅中滑熟 -
5锅中留少许油烧至８成热－倒入葱头爆炒１分钟－加入葱炒半分钟 -
6加入滑熟的羊肉翻炒均匀－加入１羹匙耗油－最后调入盐适量翻炒均匀即可出锅
小窍门
１、羊肉一定要先腌制，下锅前用适用于调匀是为了让油将调料的香味裹住，而且不容易粘锅
２、以前炒要么只放葱头，要么只放大葱，这次是两个一起放老公说这次最好吃了，可能是光加大葱有从臭味。
３、因为加入了耗油，所以最后放盐的时候一定掌握好量
２、以前炒要么只放葱头，要么只放大葱，这次是两个一起放老公说这次最好吃了，可能是光加大葱有从臭味。
３、因为加入了耗油，所以最后放盐的时候一定掌握好量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 排骨烧竹笋
- 烤豆皮
- 星空双柠气泡水
- 饺子皮鸡汤包
- 烤凉粉
- 章鱼小丸子
- 蒜香爆炒油菜
- 韭菜炒海兔
- 鸡蛋韭菜煎饺
- 菲律宾圣安娜·开海鲜户饭
- 蒜苗炒羊肉
- 水煮麻辣千张
- 雪里蕻腌菜
- 蓝莓蛋挞
- 海蛎煎
- 烫面蒸饺
- #快手汤#海带冬瓜香菇鲜肉汤
- 猪肉大葱馅饼
- 原味蛋挞
- 宫保鸡丁
- 儿菜炒麻辣肠
- 五香毛豆
- 麻辣肠炒儿菜
- 青汁蓝莓香蕉饮
- 牛角面包
- 孤什么难什么的成语
- 孤什么零什么的成语
- 孤什么鳏什么的成语
- 孤俦什么什么的成语
- 孤俦寡匹
- 孤傲不群
- 孤傲什么什么的成语
- 孤儿什么什么的成语
- 孤儿寡妇
- 孤儿寡母
- 孤军什么什么的成语
- 孤军作战
- 孤军奋战
- 孤军深入
- 孤军独战
- 和岁首寒望诗（南北朝·宗懔）
- 和岊仲次韵其兄穆父见寄（宋·刘季孙）
- 和岑子上郑广文诗（宋·滕岑父）
- 和岑岩起莫轩（宋·冯山）
- 和岑岩起见寄三绝（宋·韦骧）
- 和岑岩起见寄（宋·冯山）
- 和岑春江韵（清·朱一蜚）
- 和岑运使题赵吏部容膝斋诗（宋·慕容彦逢）
- 和岘窗韵是日也适赴座主西湖社日之宴（宋·王志道）
- 和岩上宿（民国末当代初·饶宗颐）
- 和岩壑兄九日（宋·苏泂）
- 和岩夫如字韵（宋·彭汝砺）
- 和岩夫花字韵（宋·彭汝砺）
- 和岩桂落英（宋·赵希逢）
- 和岩桂（宋·赵希逢）
- 营销策划部经理案头手册/现代零售连锁企业经理人案头手册系列丛书
- 业务经理案头手册/现代零售连锁企业经理人案头手册系列丛书
- 行政事务部经理案头手册/现代零售连锁企业经理人案头手册系列丛书
- 新手看盘快速入门(3)
- 销售秘密
- 物业部经理案头手册/现代零售连锁企业经理人案头手册系列丛书
- 物业公司经理成长同步指引/服务业系列/成功经理人工作手册
- 收藏与财富(木艺书画瓷艺)
- 商场<超市>店长成长同步指引/服务业系列/成功经理人工作手册
- 商场<超市>店长365天管理笔记/成功经理人365天管理笔记系列
- 旅行社会计真账实训/实用财会真账实训系列
- 连锁酒店店长成长同步指引/服务业系列/成功经理人工作手册
- 酒店营销经理365天管理笔记/成功经理人365天管理笔记系列
- 酒店前厅经理365天管理笔记/成功经理人365天管理笔记系列
- 酒店财务经理365天管理笔记/成功经理人365天管理笔记系列