“ 最近一段时间我的最爱”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆羊的做法步骤
-
1腌肉：鲜羊肉切成薄片－用料酒、生抽、老抽、淀粉（量见调料明细）腌制１５分钟－下锅前倒入少许植物油拌匀 -
2葱头：切成如图的宽的条块状 -
3大葱：用刀柄轻拍几下，切成如图的大斜块 -
4羊肉滑熟：锅中放少许油烧至６成热－将腌好的羊肉下入锅中滑熟 -
5锅中留少许油烧至８成热－倒入葱头爆炒１分钟－加入葱炒半分钟 -
6加入滑熟的羊肉翻炒均匀－加入１羹匙耗油－最后调入盐适量翻炒均匀即可出锅
小窍门
１、羊肉一定要先腌制，下锅前用适用于调匀是为了让油将调料的香味裹住，而且不容易粘锅
２、以前炒要么只放葱头，要么只放大葱，这次是两个一起放老公说这次最好吃了，可能是光加大葱有从臭味。
３、因为加入了耗油，所以最后放盐的时候一定掌握好量
２、以前炒要么只放葱头，要么只放大葱，这次是两个一起放老公说这次最好吃了，可能是光加大葱有从臭味。
３、因为加入了耗油，所以最后放盐的时候一定掌握好量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 番茄肉末意面
- 海绵抹茶蛋糕卷
- 猪耳朵拌黄瓜
- 双莓芝士蛋糕
- 桂花糖芋艿
- 旺仔小馒头
- 广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤
- 排骨玉米竹荪汤
- 尖椒豆角沫
- 桂花蜜
- 南瓜戚风
- 海苔芝麻阿拉棒
- 面包店必选——肉松沙拉卷
- 玛格丽特饼干
- 螺旋酥
- 豆沙扭扭面包
- 【美容暖身 滋阴润肺】秋梨膏
- 油皮卷
- 酸甜茄子烩土豆
- 第一次做羊蝎子火锅
- 秋日甜汤
- 无油红薯面包
- 椰香抹茶慕斯
- 小炒四色
- 西兰花炒虾仁
- 他什么攻什么的成语
- 他什么故什么的成语
- 他什么遇什么的成语
- 他从不让我为你找吃的用英语怎么说
- 他们上周回家了用英语怎么说
- 他们不会发胖用英语怎么说
- 他们不再想要纸了用英语怎么说
- 他们不是好朋友用英语怎么说
- 他们不用寻找食物用英语怎么说
- 他们不知道怎样做家务用英语怎么说
- 他们为学校的音乐招募学生用英语怎么说
- 他们乘公交汽车去学校吗用英语怎么说
- 他们乘火车去香港用英语怎么说
- 他们乘飞机到达那里用英语怎么说
- 他们也加水煮这种豆子用英语怎么说
- 寄谭见日（明·庞尚鹏）
- 寄谷堂老（宋·释慧空）
- 寄谷山长老（唐·齐己）
- 寄谷旸惟一师（明·成鹫）
- 寄象山万松检察诸昆季（宋·释云岫）
- 寄象山区禅师寰中（明·郑真）
- 寄象山延寿无象和尚（宋·释云岫）
- 寄象岑上人（宋·释行海）
- 寄象田斗山和尚（宋·释云岫）
- 寄象田昙藏主（宋·释云岫）
- 寄豫之（宋·徐积）
- 寄豫章公三首（宋·陈师道）
- 寄豫章周子乾（明·谢榛）
- 寄豫章李明府（宋·蒲寿宬）
- 寄豫章诗社诸君子（宋·曹𨙅）
- 汽车维修电工技能实训/农村劳动力转移技能培训丛书
- 王驰涛作品集/当代中青年书画家精品系列
- 秦风/大雅中国风系列
- 尚书/四书五经详解
- 川藏/大雅中国风系列
- 诗经/四书五经详解
- 水乡/大雅中国风系列
- 饮食革命--家庭抗击肥胖指南
- 鬼圣蒲松龄(一个男人和狐仙们的故事)
- 人身损害赔偿/身边的法律顾问
- 獭兔标准化生产技术/建设新农村农产品标准化生产丛书
- 社会学(第11版高等院校双语教材)/社会学系列
- 大棚番茄制种致富--陕西省西安市栎阳镇/新农村建设致富典型示范丛书
- 乙型肝炎中医调治160问/中医调治答疑丛书
- 劳动合同与社会保障/身边的法律顾问