食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
惊艳荷花酥的做法步骤
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1油皮材料：中筋面粉110克，绵白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥材料：低粉75克，白油33克。1、油皮材料混合成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。和油酥。慢慢把白油搓进去，捏成团。盖保鲜膜与油皮一起松弛。枣泥、油皮、油酥分成10份。（枣泥、油酥各自份量约为油皮的50—65%左右即可） -
2油皮用手压成小饼状，包进油酥，收口向上。 -
3压扁，均匀用力，从中间往外擀成椭圆形长片，从底向上卷成细卷。收口向上加保鲜膜松弛10-15分钟。 -
4长条形压扁，再擀成椭圆长片，从底向上卷成粗卷。收口向下加保鲜膜松弛20-30分钟。 -
5粗卷竖起来向下轻压一下，然后转过来，收口处向上再压一下并擀成圆片，包上枣泥，收口向下搓圆。 -
6用锋利的刀片切米字，这一步比较难把握，一要切得深，二尽量不要切到馅。中火油温到120度左右，逐一用漏勺盛着炸制，并用勺往花瓣中间烧油。烧开花瓣后力度要轻 -
7成品1 -
8成品2 -
9成品3
使用的厨具：炒锅
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- 多宝鱼
- 酱牛肉
- 生炸排骨
- 盐水虾——最清淡美味的吃法
- 抹茶红曲蛋糕卷
- 凉拌三素
- 酱焖福寿鱼
- 咖啡蛋糕吐司
- 绣球酥
- 香草戚风蛋糕——最基础的蛋糕
- 银耳紫薯粥
- 香炸翅中翼
- 草莓奶油蛋糕（6寸）
- 牛肉年糕
- 百花酿鲜菇
- 牡丹虾球
- 年饭桌上的花样素菜 如意珊瑚卷
- 刀切馒头
- 芫爆肉丝
- 【改良版果干磅蛋糕】：值得等待的好味道
- 炸虾仁豆腐丸子
- 土豆丝炒肉丸
- 红烧鹅肉
- 蒜蓉油麦菜
- 滴什么难什么的成语
- 滴修什么什么的成语
- 滴修都速
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- 滴如车轴
- 滴水不漏
- 滴水不羼
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- 滴水成冰
- 滴水成冻
- 滴水成河
- 滴水成河，粒米成箩
- 滴水穿石
- 滴水难消
- 滴溜什么什么的成语
- 入贡行（清·英廉）
- 入贵池逢张秀夫（宋·董嗣杲）
- 入贺万寿圣节（明·王弘诲）
- 入赣闻晓角有作（宋·赵抃）
- 入超化寺水村（明·袁宏道）
- 入辰州界湍险层出怪石穷极百熊纤所引人如猿（清·宗稷辰）
- 入辰州界道中用頔子韵（宋·王庭圭）
- 入边缘上的空间临屏戏赠寤堂偕BaoEr锲（当代·张月宇）
- 入连云栈（清·沈廉）
- 入道士馆诗（南北朝·庾信）
- 入道诗十九首（宋·王庆升）
- 入道门（明·罗伦）
- 入邑道中（宋·许月卿）
- 入邑问炊中云招王希圣起龙三首（宋·许月卿）
- 入邑阻风（宋·释居简）
- 事故车查勘定损实用教程(汽车专业高技能职业教育十二五规划教材)
- 国际商法(第2版高等学校国际经济与贸易专业主要课程教材)
- 最经典的365夜睡前故事(月亮卷彩绘注音版)
- Protel DXP2004电路设计与应用(全国高等职业教育规划教材)
- 汽车美容与装饰(高职高专汽车专业教学模式创新十二五规划教材)
- 电工操作口诀宝典/电工微宝典系列
- 模具钳工技术问答(第2版)/机械工人技术问答丛书
- 钳工实用技术问答(第2版)/机械工人技术问答丛书
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- 耐力制胜(管理战略与创新的六大永恒法则)
- 反应扩散模型的动力学
- 山西传统工艺史纲要
- 现代预应力混凝土结构耐久性
- 真菌细胞生物学/研究生创新教育系列丛书