食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
惊艳荷花酥的做法步骤
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1油皮材料：中筋面粉110克，绵白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥材料：低粉75克，白油33克。1、油皮材料混合成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。和油酥。慢慢把白油搓进去，捏成团。盖保鲜膜与油皮一起松弛。枣泥、油皮、油酥分成10份。（枣泥、油酥各自份量约为油皮的50—65%左右即可） -
2油皮用手压成小饼状，包进油酥，收口向上。 -
3压扁，均匀用力，从中间往外擀成椭圆形长片，从底向上卷成细卷。收口向上加保鲜膜松弛10-15分钟。 -
4长条形压扁，再擀成椭圆长片，从底向上卷成粗卷。收口向下加保鲜膜松弛20-30分钟。 -
5粗卷竖起来向下轻压一下，然后转过来，收口处向上再压一下并擀成圆片，包上枣泥，收口向下搓圆。 -
6用锋利的刀片切米字，这一步比较难把握，一要切得深，二尽量不要切到馅。中火油温到120度左右，逐一用漏勺盛着炸制，并用勺往花瓣中间烧油。烧开花瓣后力度要轻 -
7成品1 -
8成品2 -
9成品3
使用的厨具：炒锅
- 辣椒包
- 以前中秋家家都做的麦饼
- 香荷排骨
- 酥卷
- 香卤鸭腿
- 仿M记的黑白通吃
- 平菇双豆腐
- 开背番茄虾
- ?爆腌儿萝卜丝?
- 香葱瘦肉馄饨
- 薯条
- 皇家咖喱鸡
- 绿豆沙
- 【萝卜干煎蛋】
- 【木瓜银耳糖水】
- 萝卜丝炖豆腐
- 美味酱肘子
- 饺子皮小馅饼
- 润秋燥——冰糖银耳炖雪梨
- 花生炖鲫鱼
- 【腊味家常豆腐】——豆腐的万种风情
- 黄金虾排
- 炖胖头鱼
- 豆沙蛋黄月饼
- 花生黄豆红枣汤
- 什么条什么叶的成语
- 什么条什么教的成语
- 什么条什么星的成语
- 什么条什么框的成语
- 什么条什么款的成语
- 什么条什么法的成语
- 什么条什么玉的成语
- 什么条什么理的成语
- 什么条什么礼的成语
- 什么条什么端的成语
- 什么条什么紊的成语
- 什么条什么索的成语
- 什么条什么绪的成语
- 什么条什么缕的成语
- 什么条什么贯的成语
- 郡城登故人楼喜张明府使者还自崇阳（明·符锡）
- 郡城赠金溎生表兄一百韵（清末民国初·缪荃孙）
- 郡城送诸兄弟北归昔年此日别汪容甫处（清·刘台斗）
- 郡城阴雨（清·牛焘）
- 郡城高（元·周霆震）
- 郡大夫岭南陈公下车以来余未修谒乃徵傅吴令（明·张元凯）
- 郡太守齐公殁既为近律以悼司勋沈先生少予言（明·张宁）
- 郡学罗守新肄乐请予观赋（明·严嵩）
- 郡学落成之初八月二十二日陪郡守同来仍榜郡（宋·李光）
- 郡学锁宿（宋·文同）
- 郡宅中斋（唐·宋之问）
- 郡宅旧有飞泉湮废不治予接竹重理之（宋·方岳）
- 郡守劝驾乐语（宋·姚勉）
- 郡守吕叔恭以甲戌季春七日游中隐岩山水膏肓（宋·吕愿中）
- 郡守宴状元乐语（宋·姚勉）
- 陶瓷制品造型设计与成型模具
- 高等药物化学选论
- 电子封装材料与工艺(原著第3版)/电子封装技术丛书
- 亚洲热线之旅(中国公民出境旅游指南)
- 生物安全实验室建设/生物实验室系列
- 安全生产监察
- 国际大师看化学工程
- 中国声乐作品选(2高等艺术师范院校补充教材)
- 应用高分子手册
- 天然药物的生物转化
- 植物细胞工程实验技术/生物实验室系列
- 玻璃的配料与熔制
- 让你的男人雄起来--男人性与生殖健康基础知识100问
- 食色人生--食物颜色中的健康密码
- 中国儿童文化(第2辑)