食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
惊艳荷花酥的做法步骤
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1油皮材料：中筋面粉110克，绵白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥材料：低粉75克，白油33克。1、油皮材料混合成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。和油酥。慢慢把白油搓进去，捏成团。盖保鲜膜与油皮一起松弛。枣泥、油皮、油酥分成10份。（枣泥、油酥各自份量约为油皮的50—65%左右即可） -
2油皮用手压成小饼状，包进油酥，收口向上。 -
3压扁，均匀用力，从中间往外擀成椭圆形长片，从底向上卷成细卷。收口向上加保鲜膜松弛10-15分钟。 -
4长条形压扁，再擀成椭圆长片，从底向上卷成粗卷。收口向下加保鲜膜松弛20-30分钟。 -
5粗卷竖起来向下轻压一下，然后转过来，收口处向上再压一下并擀成圆片，包上枣泥，收口向下搓圆。 -
6用锋利的刀片切米字，这一步比较难把握，一要切得深，二尽量不要切到馅。中火油温到120度左右，逐一用漏勺盛着炸制，并用勺往花瓣中间烧油。烧开花瓣后力度要轻 -
7成品1 -
8成品2 -
9成品3
使用的厨具：炒锅
- 茭白炒小黄牛肉
- 红烧汁浇大茄子块
- 辣椒炒鸡丁
- 枸杞玉米排骨汤
- 黄瓜胡萝卜炒虾仁
- 爽口萝卜条
- 腊肠青蒜炒饭
- 鱿鱼鲞青菜大米粥
- 花生仁鲜肉糯米粽
- 蜜枣花生仁糯米粽
- 胡萝卜热狗通心粉，简单、营养、好味！
- 百合金针菇玉米汤
- 五香花生
- 莲藕花生米糊
- 鱼饼炒苦瓜
- 香菇豆腐汤
- 青椒干豆腐
- 菌菇白菜蛋花汤
- 蒸南瓜
- 芝士焗红薯
- 白菜萝卜炖肉圆
- 藜麦红薯小米粥
- 西兰花虾仁粥
- 西蓝花巴沙鱼片粥
- 烤肋排
- annoy
- annoyance
- annoyed
- annoying
- annoyingly
- annual
- annual accrual
- annual balance sheet
- annual general meeting
- annual honesty
- annualise
- annualised
- annualize
- annualized
- annual leave
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- 彰义关送驾南巡（明·邱云霄）
- 彰义门别舍弟作（明·王世贞）
- 彰义门重别陈梦庚（明·欧大任）
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