食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
惊艳荷花酥的做法步骤
-
1油皮材料：中筋面粉110克，绵白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥材料：低粉75克，白油33克。1、油皮材料混合成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。和油酥。慢慢把白油搓进去，捏成团。盖保鲜膜与油皮一起松弛。枣泥、油皮、油酥分成10份。（枣泥、油酥各自份量约为油皮的50—65%左右即可） -
2油皮用手压成小饼状，包进油酥，收口向上。 -
3压扁，均匀用力，从中间往外擀成椭圆形长片，从底向上卷成细卷。收口向上加保鲜膜松弛10-15分钟。 -
4长条形压扁，再擀成椭圆长片，从底向上卷成粗卷。收口向下加保鲜膜松弛20-30分钟。 -
5粗卷竖起来向下轻压一下，然后转过来，收口处向上再压一下并擀成圆片，包上枣泥，收口向下搓圆。 -
6用锋利的刀片切米字，这一步比较难把握，一要切得深，二尽量不要切到馅。中火油温到120度左右，逐一用漏勺盛着炸制，并用勺往花瓣中间烧油。烧开花瓣后力度要轻 -
7成品1 -
8成品2 -
9成品3
使用的厨具：炒锅
- 自制红枣酸奶
- 春笋炒腊肉
- 蒜泥白肉
- 午后提神——雪顶咖啡
- 芒果西米露
- 清炖豆腐
- 牡蛎煎蛋饼
- 酱油炒饭
- 蔓越莓花生牛轧糖
- 巧克力慕斯
- 益肾补血豆米糊
- 葱姜知了
- 我家宝宝的最爱
- 麻辣小龙虾
- 红烧白条
- 简易版臊子面
- 姜汁南瓜红枣银耳羹
- 肉末茄子煲——教你茄子吸油少的秘诀，砂锅煲越放越入味？
- 辣根赤贝
- 果酱夹心土司
- 鸡蛋山药牛肉球
- 原味山药泥
- 泡菜炒鸡蛋
- 可可戚风蛋糕
- 红丝绒夹心蛋糕
- bandanna promotions
- b and b
- bandbox mpls
- bandbox restaurant
- bandbox rocks
- b and bs
- banded bullfrog
- banded mail
- banded mobility
- bander cart
- bander dds
- bander law
- bander mp3
- banderole crossword
- banderole define
- 四月八日王行甫招饮高梁河（明·区大相）
- 四月八日病中寄昌甫（宋·韩淲）
- 四月八日示澄照大师（宋·胡宏）
- 四月八日素庵兄旦（明·张天赋）
- 四月八日蒙文中饷黑饭作诗二首纪谢（宋·葛胜仲）
- 四月八日西湖观民放生（宋·蔡襄）
- 四月八日观浴佛（明·欧大任）
- 四月八日访闽粤王无诸古城遂至莲花峰下僧寺（元·范梈）
- 四月八日贡院上梁（宋·王十朋）
- 四月八日赞佛诗（魏晋·支遁）
- 四月八日过仙洞访石田和尚（明·张煌言）
- 四月八日钦蒙于长陵殿门左召对（明·严嵩）
- 四月八日题七级（唐·骆宾王）
- 四月八日饮陆长卿园亭（明·王鏊）
- 四月八日高梁桥即事（明·区大相）
- 第二次世界大战战史
- 哈佛最神奇的24堂家教课
- 哈佛最神奇的24堂成长课
- 禁止与引诱(墨哲兰手记珍藏版)
- 手印足痕--追寻人类手足文明的印迹
- 中外文化英语话题一席谈(附光盘)
- 状元实业家张謇
- 公共物品的需求与供给/现代政治经济学前沿译丛
- 民国军阀派系
- 现代社会调查方法
- 占易秘解(清朝第一奇书)
- 实证政治经济学/现代政治经济学前沿译丛
- 女孩子的美德
- 道德结构与伦理学(当代实践哲学的思考)/当代中国哲学丛书
- 男人的格调