食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
惊艳荷花酥的做法步骤
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1油皮材料：中筋面粉110克，绵白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥材料：低粉75克，白油33克。1、油皮材料混合成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。和油酥。慢慢把白油搓进去，捏成团。盖保鲜膜与油皮一起松弛。枣泥、油皮、油酥分成10份。（枣泥、油酥各自份量约为油皮的50—65%左右即可） -
2油皮用手压成小饼状，包进油酥，收口向上。 -
3压扁，均匀用力，从中间往外擀成椭圆形长片，从底向上卷成细卷。收口向上加保鲜膜松弛10-15分钟。 -
4长条形压扁，再擀成椭圆长片，从底向上卷成粗卷。收口向下加保鲜膜松弛20-30分钟。 -
5粗卷竖起来向下轻压一下，然后转过来，收口处向上再压一下并擀成圆片，包上枣泥，收口向下搓圆。 -
6用锋利的刀片切米字，这一步比较难把握，一要切得深，二尽量不要切到馅。中火油温到120度左右，逐一用漏勺盛着炸制，并用勺往花瓣中间烧油。烧开花瓣后力度要轻 -
7成品1 -
8成品2 -
9成品3
使用的厨具：炒锅
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- 凉拌荞面
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- 客家酿豆腐
- 宝宝面之鸡丸面
- 香炸猪肉豆腐丸
- 番茄鳕鱼浓汤
- 香煎银鳕鱼
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- 香焗三薯
- 冰糖杨梅
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- 只用两种调味做出的美味-----糖醋腌鱼
- 梅干菜肉粽
- 椒香月牙骨
- 辣炒苦瓜卷
- 芹菜豆腐丁
- 酸汤肥牛
- 肉末炒包菜
- noncomprehending
- non-comprehending
- nonconducting
- non-conducting
- nonconductor
- non-conductor
- nonconforming
- non-conforming
- nonconformism
- nonconformist
- non-conformist
- nonconformity
- nonconsecutive
- non-consecutive
- nonconstructive
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- 深秋（清·杨维栋）
- 深紫（宋·贾似道）
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- 深闭（清末近现代初·李宣龚）
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- 爸爸爸(插图本)/中篇小说经典系列
- 超有趣的大唐漫游记/唐妞漫画
- 帮助客户成功(世界500强企业使用的解决方案销售实用教程)
- 单品服装设计(技工院校一体化课程教学改革服装设计与制作专业教材)
- 计算机辅助诊断帕金森综合征研究(基于进化算法的运动迟缓特征分析)
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- 高技能人才通用职业能力/高技能人才技术更新技能研修丛书
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