食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
惊艳荷花酥的做法步骤
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1油皮材料：中筋面粉110克，绵白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥材料：低粉75克，白油33克。1、油皮材料混合成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。和油酥。慢慢把白油搓进去，捏成团。盖保鲜膜与油皮一起松弛。枣泥、油皮、油酥分成10份。（枣泥、油酥各自份量约为油皮的50—65%左右即可） -
2油皮用手压成小饼状，包进油酥，收口向上。 -
3压扁，均匀用力，从中间往外擀成椭圆形长片，从底向上卷成细卷。收口向上加保鲜膜松弛10-15分钟。 -
4长条形压扁，再擀成椭圆长片，从底向上卷成粗卷。收口向下加保鲜膜松弛20-30分钟。 -
5粗卷竖起来向下轻压一下，然后转过来，收口处向上再压一下并擀成圆片，包上枣泥，收口向下搓圆。 -
6用锋利的刀片切米字，这一步比较难把握，一要切得深，二尽量不要切到馅。中火油温到120度左右，逐一用漏勺盛着炸制，并用勺往花瓣中间烧油。烧开花瓣后力度要轻 -
7成品1 -
8成品2 -
9成品3
使用的厨具：炒锅
- 冰花煎饺
- 家常炖红头鱼
- 芹菜炒目鱼花
- 紫糯米汤圆红薯汤
- 土豆柯饭
- 青菜炒豆腐皮
- 黑米饭团
- 素炒青菜
- 腌笃鲜
- 鸡蛋炒河粉
- 腊肠蔬菜饭
- 番茄炒豆腐
- 创意玉米水晶猪皮冻
- 创意樱花猪皮冻
- 空气炸锅版培根金针菇
- 猪肉胡萝卜玉米饺子
- 春天别错过——蛋皮拌菠菜
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 干豆腐蔬菜卷
- 素炒杏鲍菇
- 鸡蛋虾酱炒鱼杂
- 烧红头鱼
- 鸡蛋牛心菜炒荞麦粑粑
- 鱼头焖豆腐
- 黄瓜炒鸡蛋
- unconfident
- unconfined
- unconfirmed
- unconfirmed report
- unconformable
- uncongenial
- unconnected
- unconquerable
- unconquered
- unconscientious
- unconscionable
- unconscionably
- unconscious
- unconscious bias
- unconsciously
- 东桧轩图（明·胡奎）
- 东梁山僧舍（清·姚鼐）
- 东梅八景为刑部郎中郭鼎贞题 三坳浮岚（明·金幼孜）
- 东楼南望八韵（唐·白居易）
- 东楼夜望（宋·陈藻）
- 东楼夜集（元末明初·张羽）
- 东楼小坐（明·郭谏臣）
- 东楼招客夜饮（唐·白居易）
- 东楼晓起（明·郭谏臣）
- 东楼晓（唐·白居易）
- 东楼晚照（明·王绅）
- 东楼晚眺（明·郭谏臣）
- 东楼歌（明·王恭）
- 东楼看雪（唐·李建勋）
- 东楼竹（唐·白居易）
- APOBEC家族研究进展
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- 去大马士革寻宝(叙利亚的故事)(精)/有故事的世界
- 中国传统文化与文化软实力研究
- 城市历史文化空间(青岛地区博物馆)
- 老警再思考
- 大师之大(西南联大风云记)/回顾丛书
- 工具论(全新插图本)
- 皮皮和垃圾分类小伙伴(精)
- 鲁滨孙漂流记(附课外阅读导读手册新课标6年级必读出版300周年纪念版)
- 拙诚之道(中国传统文化智慧点滴)
- 同石斋札记(共4册)(精)
- 穹顶之上(1)
- 国家创新型城市建设综合评价与战略研究--以湖北省为例
- 少数族裔与美国外交政策/美国内政与外交研究系列