食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
惊艳荷花酥的做法步骤
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1油皮材料：中筋面粉110克，绵白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥材料：低粉75克，白油33克。1、油皮材料混合成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。和油酥。慢慢把白油搓进去，捏成团。盖保鲜膜与油皮一起松弛。枣泥、油皮、油酥分成10份。（枣泥、油酥各自份量约为油皮的50—65%左右即可） -
2油皮用手压成小饼状，包进油酥，收口向上。 -
3压扁，均匀用力，从中间往外擀成椭圆形长片，从底向上卷成细卷。收口向上加保鲜膜松弛10-15分钟。 -
4长条形压扁，再擀成椭圆长片，从底向上卷成粗卷。收口向下加保鲜膜松弛20-30分钟。 -
5粗卷竖起来向下轻压一下，然后转过来，收口处向上再压一下并擀成圆片，包上枣泥，收口向下搓圆。 -
6用锋利的刀片切米字，这一步比较难把握，一要切得深，二尽量不要切到馅。中火油温到120度左右，逐一用漏勺盛着炸制，并用勺往花瓣中间烧油。烧开花瓣后力度要轻 -
7成品1 -
8成品2 -
9成品3
使用的厨具：炒锅
- 莴笋烧豆腐
- 黑豆渣葱花饼
- 五花肉韭菜盒子----用小小的叉子打造完美的裙边韭菜盒子
- 西葫芦鸡蛋饼
- 米粉肉
- 红枣、山药、桂圆、枸杞羹--补气甜品
- 清蒸带鱼
- 大辣椒炒肉
- 红烧肥肠
- 水煎包
- 三红补血糕
- 黑芝麻餐包
- 原味儿小酥条
- 金沙鲫鱼
- 叉烧肉
- 咸蛋.芥菜.豆腐汤
- 千手豆腐
- 全自然饮品——冰沙三色果饮
- 糯米鱼
- 西红柿打卤面
- 剁椒蓑衣黄瓜
- 蒜香荷兰豆
- 自制三文治
- 夏令粤地家常菜----蒜蓉蒸丝瓜
- 黄豆芽炖粉条
- 同尘合污
- 同居什么什么的成语
- 同居异爨
- 同工什么什么的成语
- 同工异曲
- 同年什么什么的成语
- 同年而校
- 同年而语
- 同床什么什么的成语
- 同床共寝
- 同床共枕
- 同床各梦
- 同床异梦
- 同归于尽
- 同归什么什么的成语
- 和府公多叶榴花（宋·刘敞）
- 和府公观刘团练宝刀诗（宋·刘敞）
- 和府判给事登叠嶂楼喜雨韵（宋·林宗放）
- 和府尹虚谷先生和徐子英韵并寄徐子英（宋末元初·方一夔）
- 和府帅相公（唐·薛能）
- 和府推官冬菊（宋·苏颂）
- 和庞丞相（宋·宋祁）
- 和庞公谢子鱼荔枝（宋·蔡襄）
- 和庞学士（宋·蓝方）
- 和庞次甫秋日海棠二首（宋·郭印）
- 和庞相公寄题白郎中凤栖岩山居（宋·刘敞）
- 和庞醇之见寄（宋·范仲淹）
- 和度支兄咏竹（宋·陈宓）
- 和度芙蓉岭（元末明初·唐桂芳）
- 和座主尚书春日郊居（唐·吴融）
- 杜拉斯传(我的生活并不存在)(精)
- 不让岁月空流逝(雷颐读史笔记)(精)
- 哪有没时间这回事(碎片化时代的时间管理手册白金版)
- 线(精)/亲子时光之书
- 格式塔团体治疗指南
- 跨阻放大器设计参考
- 故宫贡茶图典(精)/故宫经典
- 爱上葡萄酒
- 流浪的狗(精)
- 小鸡逃走了(精)
- 学术英语写作与演讲
- 冬泳真刺激(精)/神奇课外组的冰雪世界
- 当代西方经济学流派(第2版21世纪经济管理新形态教材)/经济学系列
- 觉醒的百万富翁
- 政治(新高考2023年第12版)/小题狂练