食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
惊艳荷花酥的做法步骤
-
1油皮材料：中筋面粉110克，绵白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥材料：低粉75克，白油33克。1、油皮材料混合成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。和油酥。慢慢把白油搓进去，捏成团。盖保鲜膜与油皮一起松弛。枣泥、油皮、油酥分成10份。（枣泥、油酥各自份量约为油皮的50—65%左右即可） -
2油皮用手压成小饼状，包进油酥，收口向上。 -
3压扁，均匀用力，从中间往外擀成椭圆形长片，从底向上卷成细卷。收口向上加保鲜膜松弛10-15分钟。 -
4长条形压扁，再擀成椭圆长片，从底向上卷成粗卷。收口向下加保鲜膜松弛20-30分钟。 -
5粗卷竖起来向下轻压一下，然后转过来，收口处向上再压一下并擀成圆片，包上枣泥，收口向下搓圆。 -
6用锋利的刀片切米字，这一步比较难把握，一要切得深，二尽量不要切到馅。中火油温到120度左右，逐一用漏勺盛着炸制，并用勺往花瓣中间烧油。烧开花瓣后力度要轻 -
7成品1 -
8成品2 -
9成品3
使用的厨具：炒锅
- 酸菜粉丝汤
- 香喷喷水煮鱼，用巴沙鱼做得更完美
- 酸菜鱼，小美的美食
- 文思豆腐
- 蒸鱼
- 荷兰豆炒腊肠
- 虾饼炒芦笋
- 榨菜肉末蒸豆腐
- 炸鸡柳
- 麻辣香锅
- 蚝油杏鲍菇
- 卷心菜炒粉丝
- 黑米饭卷
- 菠菜蛋炒饭
- 卤鸡胗
- 莲藕萝卜汤
- 皮蛋瘦肉粥
- 香卤烧鸡
- 香菇虾仁盖浇饭
- 番茄青椒炒包菜
- 扇贝肉烧冬瓜
- 黑胡椒烤虾
- 蒜苔酱乌贼
- 香蕉红薯饼
- 小米南瓜燕麦粥
- 什么耻什么乎的成语
- 什么耻什么仇的成语
- 什么耻什么后的成语
- 什么耻什么垢的成语
- 什么耻什么尤的成语
- 什么耻什么师的成语
- 什么耻什么徒的成语
- 什么耻什么战的成语
- 什么耻什么格的成语
- 什么耻什么活的成语
- 什么耻什么流的成语
- 什么耻什么生的成语
- 什么耻什么羞的成语
- 什么耻什么言的成语
- 什么耻什么辱的成语
- 阎求仁太博挽词（宋·邹浩）
- 阎王蹁（同音代替，字库无土字偏旁）（近现代·庞俊）
- 阎生谈黄庭（宋·文同）
- 阎立本《职贡图》（宋·苏轼）
- 阎立本画醉道士图（宋·林敏修）
- 阎立本秋岭归云图二首（元·邓文原）
- 阎立本秋岭归云图（元·柯九思）
- 阎立本职贡图（金·阎长言）
- 阎立本西岭春云图（元·邓文原）
- 阎立本西岭春云（元·吴镇）
- 阎贵妃挽歌二首（明·高拱）
- 阎资钦提举生辰（宋·释德洪）
- 阎醇老作默斋（宋·晁补之）
- 阎陈二公祠（明末清初·汪洋）
- 阎静轩先生还吴（宋·顾逢）
- 庄子中的大智慧/国学品悟大讲堂
- 奇妙无穷的100科学实验/神奇100丛书
- 论语中的大智慧/国学品悟大讲堂
- 大显神威的100霸王兵器/神奇100丛书
- 请问我能去爱谁
- 雄霸史前的100恐龙巨兽/神奇100丛书
- 路的尽头我的开始(一个草根创业者的奋斗实录)
- 爱与不爱都会疼
- 宋教仁自述(上下)/辛亥风云人物自述丛书
- 本质(Ⅱ案例点评郎咸平经典案例作品修订版)
- 本质(Ⅰ案例点评郎咸平经典案例作品修订版)
- 版权与表达自由--法理制度与司法
- 唐代妇女/大长安书系
- 白杨风骨/枫叶文丛
- 中国式育儿(3别再好心办坏事儿)