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诗文 茄子烧鸡腿肉
释义
茄子烧鸡腿肉的做法
“这样做茄子不用太多油,低卡的哦!”

食材明细

主料
  • 茄子 3根
  • 鸡腿 2个
辅料
  • 红椒 1个
  • 蒜泥 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茄子烧鸡腿肉的做法步骤

  • 茄子烧鸡腿肉的做法步骤:1
    1
    准备食材:将鸡腿去骨切块,用姜、盐、胡椒粉腌制片刻;茄子切块用盐腌10分钟。
  • 茄子烧鸡腿肉的做法步骤:2
    2
    锅内放少许油将鸡腿煎至金黄断生。
  • 茄子烧鸡腿肉的做法步骤:3
    3
    茄子挤干水分备用。
  • 茄子烧鸡腿肉的做法步骤:4
    4
    倒入挤干水分的茄子和鸡腿一起翻炒片刻。
  • 茄子烧鸡腿肉的做法步骤:5
    5
    调一碗料汁:生抽、蚝油、生粉加大半碗水搅拌均匀倒入锅中,盖锅盖焖5分钟。
  • 茄子烧鸡腿肉的做法步骤:6
    6
    再放入红椒和蒜末。
  • 茄子烧鸡腿肉的做法步骤:7
    7
    大火收汁即可,这道菜拌饭超级好吃,关键低卡哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 7:49:37