食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
心形馒头的做法步骤
-
1面粉+牛奶+酵母和成白面团。蒸熟的红薯放凉后+面粉+酵母和成黄面团。饧发至两倍大。 -
2面团揉搓排气。做成面片，用模具压成圆形。
-
3一白一黄，共六张，重叠。在中间用筷子压一下，叠起来。
-
4再在中间压一下。
-
5抓起上一张图中左上角和右上角两个部位，捏合为尖。
-
6反方向从外向里用筷子压一下，作为凹陷处。
-
7饧发20分钟。大火烧开后转小火蒸，18分钟。再关火焖三分钟。
-
8成品图。
小窍门
碎碎念：若怕蒸出的馒头变形，可用4张，不用6张。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 【懒人版】家常豆腐
- 黑芝麻豆浆薄饼--剩豆浆做的饼
- 超级简单的栗子吃法--焖栗子
- 香醉鹅肝配蚝油香醋汁
- 滑蛋虾仁
- 蒜蓉粉丝开背虾
- 熊猫包子
- 酸辣土豆丝
- 小橙子招牌茶杯小蛋糕
- 耗油尖椒炒鸡蛋
- 凉拌麻辣藕片
- 椒香毛豆
- 月饼馅做的汤圆
- 韩式炒年糕
- 椰蓉糯米卷
- 酸辣猪血
- 凉瓜皮浸圣子
- 南瓜汤
- 山楂酱
- 简单快手菜——蚝油草菇
- 香菇笋丁
- 甜甜南瓜糕
- 炸酱
- 番茄沙丁鱼
- 铁棍山药炖脊骨
- 亡什么什么牢的成语
- 亡什么什么矛的成语
- 亡什么什么社的成语
- 亡什么什么祝的成语
- 亡什么什么种的成语
- 亡什么什么胆的成语
- 亡什么什么臣的成语
- 亡什么什么语的成语
- 亡什么什么跬的成语
- 亡什么什么路的成语
- 亡什么什么踵的成语
- 亡什么什么道的成语
- 亡什么什么镞的成语
- 亡什么什么音的成语
- 亡什么什么魄的成语
- 鹊桥仙 七夕（清·杜文澜）
- 鹊桥仙 七夕（清·殷秉玑）
- 鹊桥仙 七夕（清·沈善宝）
- 鹊桥仙 七夕（清·薛时雨）
- 鹊桥仙 七夕（清·赵友兰）
- 鹊桥仙 七夕（清·钱孟钿）
- 鹊桥仙 七夕（清·黄永）
- 鹊桥仙 七夕（清末民国初·郑元昭）
- 鹊桥仙 七夕（清末近现代初·汪东）
- 鹊桥仙 七夕（清末近现代初·汪东）
- 鹊桥仙 七夕（清末近现代初·袁克文）
- 鹊桥仙 七夕（近现代·芍印）
- 鹊桥仙 三月廿一（宋·梅坡）
- 鹊桥仙三首 其一（当代·顾敏燕）
- 鹊桥仙三首 其三 游曾赵园（当代·顾敏燕）
- 今日摄影(1960年以来的影像艺术)(精)
- 精工细作(北京地区明清家具研究与鉴赏)
- 巨匠利器--卞毓麟天文选说/科学文化与人经典文丛
- 恬淡悠阅--卞毓麟书事选录/科学文化与人经典文丛
- 我的气象生涯(陈学溶百岁自述)/老科学家学术成长资料采集工程丛书
- 奇异的星星--陆埮科普与随笔
- 地质遗产保护与利用的理论及实证研究
- 农产品微波组合干燥技术
- 降落中国(杜立特突袭东京)
- 四川+重庆旅行全攻略
- 最美伊朗(发现丝路另一端的风景)
- 超级堡垒(深度解读世界海军大舰队基地)/世界大海军建设丛书
- 重器之鞘(深度解读世界核常动力航母母港)/世界大海军建设丛书
- 海狼之巢(深度解读世界核常动力潜艇基地)/世界大海军建设丛书
- 大国柱石(深度解读世界大国海军战略母港)/世界大海军建设丛书