食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
心形馒头的做法步骤
-
1面粉+牛奶+酵母和成白面团。蒸熟的红薯放凉后+面粉+酵母和成黄面团。饧发至两倍大。 -
2面团揉搓排气。做成面片，用模具压成圆形。
-
3一白一黄，共六张，重叠。在中间用筷子压一下，叠起来。
-
4再在中间压一下。
-
5抓起上一张图中左上角和右上角两个部位，捏合为尖。
-
6反方向从外向里用筷子压一下，作为凹陷处。
-
7饧发20分钟。大火烧开后转小火蒸，18分钟。再关火焖三分钟。
-
8成品图。
小窍门
碎碎念：若怕蒸出的馒头变形，可用4张，不用6张。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 玫瑰花面包
- 鲜美的虾辣酱豆腐
- 另类插花——水果花篮
- 木瓜西米露
- 素食主义---酸辣汤
- 香辣鱿鱼
- 止咳化痰——蜂蜜金桔茶
- 简单的早餐--酸辣汤面
- 安吉笋干炖草鸡
- 清新之极-水果清香波子寿司
- 千张菠菜卷
- 杂丸菜心汤
- 胡萝卜青椒炒肉片
- 黄瓜炒肉片
- 松花蛋肠
- 甜甜圈
- 烤羊排
- 早春时令爽口小凉菜之——芥香脆口樱桃萝卜
- 奶油饼干
- 冬笋炒鸡肝
- 紫山药西米露
- 蛋清葱姜-雪花蟹
- 糖醋浇汁比目鱼
- 黑白分明
- 烤鱿鱼足
- 悬梁什么什么的成语
- 悬梁刺股
- 悬梁刺骨
- 悬榻什么什么的成语
- 悬榻留宾
- 悬河什么什么的成语
- 悬河注水
- 悬河注火
- 悬河泻水
- 悬河泻火
- 悬灯什么什么的成语
- 悬灯结彩
- 悬牛什么什么的成语
- 悬牛头，卖马脯
- 悬狟什么什么的成语
- 武担西台和师文作（宋·孙应时）
- 武担（宋·宋京）
- 武昌刘长卿先生见访与谈啖河鲀鲙残作（明·王世贞）
- 武昌别鲁侍仪舍人文浚（明·孙蕡）
- 武昌南楼怀古（宋·章采）
- 武昌南湖度夏（元末明初·丁鹤年）
- 武昌南湖度夏（元末明初·丁鹤年）
- 武昌县与昼公兼寄邑宰（唐·贯休）
- 武昌县西山寺（宋·孔武仲）
- 武昌县（清末民国初·缪荃孙）
- 武昌坐李龙潭邸中（明·袁中道）
- 武昌城西观战（明·陶安）
- 武昌夜泊（清·谭嗣同）
- 武昌夜眺丁丑（近现代·常燕生）
- 武昌太守行送秦廷韶考最南还（明·程敏政）
- 高脂血症患者宜吃食物
- 麻辣语录
- 当代著名华人企业家创业传奇
- 99个吸引世界的太空探秘
- 小学数学争优
- 骨质疏松症患者宜吃食物
- 只是朱颜改(全2册)
- 99个惊骇世界的访秘探险
- 世界著名品牌与文化
- 怎样成为销售高手--销售员成功指南
- 写作词库
- 常用景观花卉
- 象棋速通探秘
- 藏獒饲养管理与疾病防治
- 中国写实画派(王玉琦中国写实画派五周年全集)