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诗文 孔雀松肉丁包
释义
孔雀松肉丁包的做法

食材明细

主料
  • 肉丁 300克
  • 孔雀松 200克
  • 发酵好的面团 400克
辅料
  • 花生油 10克
  • 食盐 3克
  • 老抽 5克
  • 生抽 5克
  • 花椒粉 1克
  • 鸡精 1克
  • 葱 10克
  • 姜 2克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

孔雀松肉丁包的做法步骤

  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：1
    1
    孔雀松嫩芽。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：2
    2
    洗净。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：3
    3
    锅烧水，水开。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：4
    4
    放野菜。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：5
    5
    变色即可，不需要开锅。如果是做凉拌菜，要开锅才可以。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：6
    6
    过冷水浸泡。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：7
    7
    取一团，撰干水分。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：8
    8
    切碎备用。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：9
    9
    猪肉切丁。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：10
    10
    锅烧底油。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：11
    11
    油热放食盐和肉丁。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：12
    12
    放老抽和生抽。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀入味。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：14
    14
    放花椒粉。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：15
    15
    葱姜切末。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：16
    16
    放葱姜和野菜，翻炒过程放鸡精，关火，翻炒均匀。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：17
    17
    发酵好的面团。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：18
    18
    揉出气泡。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：19
    19
    分成8个剂子。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：20
    20
    擀擀皮，包包子。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：21
    21
    包好的包子放一边醒发。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：22
    22
    醒发20分钟放蒸锅中，再过10分钟开火。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：23
    23
    大火烧开，改中火20分钟，关火后虚蒸5分钟即可。
  • 孔雀松肉丁包的做法步骤：24
    24
    开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜  
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更新时间：2026/1/12 11:35:44