“最近逛超市第一次发现有鱿鱼圈这种特殊形状的食材，感觉一圈一圈的很可爱，就单纯的想裹上面包糠油炸。今天休假就行动起来香炸鱿鱼圈一盘。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香炸鱿鱼圈的做法步骤
-
1细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。 -
2用开水清洗一遍。 -
3用白酒和胡椒粉腌制8分钟。 -
4腌制同时准备鸡蛋，面粉，面包糠。 -
5裹一层鸡蛋液。 -
6再裹一层面粉。 -
7裹上面包糠后装盘。 -
8等油温7层热时下鱿鱼圈，炸至金黄出锅！ -
9用生菜和番茄酱汁摆盘，开吃！
小窍门
1：一定要把鱿鱼外卖紫色的膜撕掉，这样可以起到去腥的作用。
2:建议把所有的鱿鱼圈裹好鸡蛋，面粉，面包糠再下锅炸。
2:油温一直控制到7层热最好。
2:建议把所有的鱿鱼圈裹好鸡蛋，面粉，面包糠再下锅炸。
2:油温一直控制到7层热最好。
使用的厨具：炒锅
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