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诗文 香炸鱿鱼圈
释义
香炸鱿鱼圈的做法
“最近逛超市第一次发现有鱿鱼圈这种特殊形状的食材,感觉一圈一圈的很可爱,就单纯的想裹上面包糠油炸。今天休假就行动起来香炸鱿鱼圈一盘。”

食材明细

主料
  • 鱿鱼圈 18个
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 白酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 番茄汁或孜然 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香炸鱿鱼圈的做法步骤

  • 香炸鱿鱼圈的做法步骤:1
    1
    细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。
  • 香炸鱿鱼圈的做法步骤:2
    2
    用开水清洗一遍。
  • 香炸鱿鱼圈的做法步骤:3
    3
    用白酒和胡椒粉腌制8分钟。
  • 香炸鱿鱼圈的做法步骤:4
    4
    腌制同时准备鸡蛋,面粉,面包糠。
  • 香炸鱿鱼圈的做法步骤:5
    5
    裹一层鸡蛋液。
  • 香炸鱿鱼圈的做法步骤:6
    6
    再裹一层面粉。
  • 香炸鱿鱼圈的做法步骤:7
    7
    裹上面包糠后装盘。
  • 香炸鱿鱼圈的做法步骤:8
    8
    等油温7层热时下鱿鱼圈,炸至金黄出锅!
  • 香炸鱿鱼圈的做法步骤:9
    9
    用生菜和番茄酱汁摆盘,开吃!

小窍门

1:一定要把鱿鱼外卖紫色的膜撕掉,这样可以起到去腥的作用。
2:建议把所有的鱿鱼圈裹好鸡蛋,面粉,面包糠再下锅炸。
2:油温一直控制到7层热最好。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 6:37:19