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诗文
豇豆花菇炒肉沫
释义
“简单易学,香辣美味,下饭菜,米饭的绝配。”
食材明细
主料
豇豆
一小把
花菇
十朵
肉沫
二两
辅料
青辣椒
一个
干辣椒
一个
蒜
少许
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豇豆花菇炒肉沫的做法步骤
1
干花菇,备用。
2
泡发好的花菇,挤出多余水分。
3
切片。
4
豇豆洗净,去掉两头,切碎,备用。
5
肉沫,备用。
6
青辣椒、干辣椒和蒜,切碎,备用。
7
锅烧热放适量油,倒入肉沫加少许盐和老抽上色,煸炒,再倒入干辣椒、青辣椒和蒜炒香,继续将切好的虹豆碎和花菇片放入锅中翻炒,火稍微大一点但要一直翻炒,然后每隔1分钟加入一点水,翻炒并加适量盐、少许五香粉,炒至豇豆回软成熟即可。
8
出锅装盘即食。
9
微辣可口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 2:13:33