食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋时蔬拌粉皮的做法步骤
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1取粉皮，洗去浮尘。 -
2温水浸泡。
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3旱黄瓜切粗丝。
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4胡萝卜焯水。
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5开锅捞出。
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6跟黄瓜放一起。
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7鸡蛋磕碗里搅散。
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8热锅冷油。
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9油热倒入蛋液晃匀。
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10煎熟取出来。
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11切宽条。
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12泡软的粉皮取出来。
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13切宽条。
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14锅烧开水。
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15取热水把粉皮烫变色。
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16捞出沥干水分。
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17蔬菜放一起所有食材放一起。
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18大蒜处理干净放食盐。
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19放鸡精。
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20捣成泥。
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21放陈醋和生抽。
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22放麻酱和香油。
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23放凉白开，搅拌均匀，到食材里。
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24拌匀即可。
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25成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
凉菜
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