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诗文 韭苔炒生蚝
释义
韭苔炒生蚝的做法

食材明细

主料
  • 蚝肉 几个
  • 韭苔 120g
辅料
  • 食用油 半匙
  • 胡萝卜 些许
调料
  • 食盐 半克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韭苔炒生蚝的做法步骤

  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:1
    1
    胡萝卜切丝,冷水下锅焯水。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:2
    2
    洗净蚝肉。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:3
    3
    韭苔洗净。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:4
    4
    切段。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:5
    5
    胡萝卜煮开锅2分钟。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:6
    6
    放入蚝肉。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:7
    7
    轻轻扒拉扒拉,让蚝肉外边凝固。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:8
    8
    放韭苔烫变色。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:9
    9
    捞出沥干水分备用。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:10
    10
    热锅冷油,油热放食盐。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:11
    11
    放所有食材。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:12
    12
    大火快速翻炒几十秒即可。
  • 韭苔炒生蚝的做法步骤:13
    13
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:39:10