“补上次薯粉饺子的煎饺步骤（现在没事就做些吃的，从不吃夜宵的我也开始吃夜宵了??）”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
煎饺的做法步骤
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1包好的饺子准备好（晚饭前包的，放了冰箱里冰冻）。 -
2酱油水准备好备用（生抽一勺加两滴老抽，加入清水）。
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3平底锅中倒油。
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4油温五成热放入饺子，小火煎一分钟左右（如下图，底部煎成金黄色就OK）。
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5然后翻过来煎另一边，大概也是小火一分钟左右（我的饺子放冰箱里冻了，如果是现包的就不用这一步）。
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6煎好后把饺子翻回来，如图。
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7倒入准备好的酱油水，开大火。
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8锅内水开后转小火。
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9吃辣的朋友也可以放点辣椒（我江西人也蛮喜欢吃辣的）。
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10盖上锅盖小火焖两分钟（我家平底锅没有锅盖，找了一个其他锅的，大了点??）。
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11然后大火收汁，加点葱花。
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12美味的煎饺出炉了??喜欢醋的朋友们还可以加点醋。
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13煎了两锅，一人十个，满足。
小窍门
1.和面啊擀面皮啊调馅料啊这些我没有拍照，可以参考其他的。
2.火候要掌握好，不要煎焦了。（基本上都是小火）
3.还有就是老抽不要太多，不然饺子黑乎乎的。
2.火候要掌握好，不要煎焦了。（基本上都是小火）
3.还有就是老抽不要太多，不然饺子黑乎乎的。
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