“东北名菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
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1茄子、土豆、青红椒切滚刀块，蒜头拍扁。 -
2将辅料倒入碗中，搅拌均匀备用。
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3锅里加油，大火加热，油热后倒入茄子，小火炸软后捞起。
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4将土豆倒入锅中，炸至表面金黄捞起。
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5将青红椒倒入锅中，炸一分钟捞起。
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6在锅中剩下的油中放入拍扁的蒜头爆香，再把刚才炸好的食材倒入锅中翻炒。
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7然后倒入刚才搅拌均匀的调料，顺时针翻炒28圈。
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8出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐