食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹炒虾仁的做法步骤
-
1西芹撕掉筋膜洗净切成片。 -
2虾仁洗净沥干水份。
-
3热锅热油下入虾仁煸炒片刻。
-
4放入西芹混合炒匀。
-
5加一小勺食盐。
-
6炒匀后加少许清水炒至西芹断生。
-
7喜欢吃鸡精的可以调入少许鸡精出锅装盘。
小窍门
出锅前也可以用少许淀粉加适量清水调成芡汁调入锅中，勾个薄芡汁，虾仁更鲜嫩，西芹口感也会滑爽一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐