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诗文
金针菇肥牛
释义
“图片不好看,味道棒极了。”
食材明细
主料
牛肉
200g
金针菇
1颗
辅料
芹菜
1根
洋葱
1个
调料
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒
适量
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
金针菇肥牛的做法步骤
1
牛肉切薄片。
2
放入碗中备用。
3
葱姜切好。
4
制成葱姜汁:配好后加入盐和温水,用手抓拌出汁即可。
5
牛肉中放入盐,葱姜汁,酱油,蚝油,料酒,淀粉抓匀腌制10分钟。
6
金针菇切段。
7
锅中放蒜瓣。
8
放洋葱丝,嘿嘿偷懒了。
9
放芹菜碎。
10
放金针菇。
11
铺腌制好的牛肉,加少许水50ml左右,盖锅闷。
12
开盖已经美味扑鼻了。
13
加小葱。
14
加芝麻。
15
收汁搅匀即可。
小窍门
整个炖制过程不超过十分钟,牛肉鲜嫩,配金针菇味道棒极了,特别适合小孩老人。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/25 15:43:55