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诗文
春卷
释义
食材明细
主料
春卷皮
适量
辅料
韭菜
适量
包菜
适量
豆芽
适量
鸡胸肉
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
椒盐粉
适量
玉米淀粉
适量
花生油
适量
咸香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
春卷的做法步骤
1
鸡胸肉切成丝,用盐胡椒粉玉米淀粉生抽花生油腌制半小时,再炸。
2
包菜切成丝,焯水。
3
豆芽清洗干净,焯水。
4
韭菜切成段。
5
热锅热油,放入韭菜,盐,大火炒。加入包菜和豆芽,快炒,放点生抽。最后放入鸡胸肉丝。
6
馅放凉。拿出解冻好的春卷皮,摆成菱形。放入馅。
7
卷起来,用淀粉水封口。
8
馅可以多放点,也可以少放点。
9
放入热油锅中,小火炸,很快就炸金黄了。
10
注意翻面。
11
放在厨房纸上去油,凉凉就可以吃了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/3/15 5:42:03